책소개

필자는 70세에 자서전 ‘광복 70년 인생 70년’을 썼다. 그 후 한 10년을 더 살아보니 아직 할 일이 많이 남아있었던 것을 깨닫게 된다. 그래서 그동안 한 일을 적어보니 자기 자랑을 늘어놓은 것 같아 민망하다. 그러나 다른 면으로 보면 이것은 내 이야기만이 아니라 해방과 전쟁의 소용돌이 속에서 태어나 잘 살아 보려고 발버둥 친 우리세대의 이야기인 것이다. 가난과 배고픔에서 허덕이다가 훌륭한 선각자들에 의해 나라가 발전하기 시작했고 우리는 덩달아 부유해졌고 사람다운 삶을 살 수 있었다. 공산주의자들의 음모와 선동 속에서 자유민주주의 시장경제체제를 확립한 이승만 건국대통령의 탁월한 영도력에 감사하고, 군사정변을 일으켰지만 ‘잘 살아 보세’를 외치며 중화학공업 국가를 만들어낸 박정희 대통령의 애국심에 존경의 마음을 금할 수 없다. 그분들의 지휘아래 산업을 일으킨 이병철, 정주영, 김우중, 박태준을 비롯한 수많은 신화적 경영 천재들과 과학자들의 피와 땀의 결실이 오늘의 대한민국을 만들었다. 그래서 우리세대는 가장 운이 좋고 축복받은 사람들이다. 그 시대를 살아온 한 老교수의 회고록이다.

목차

1. 자서전 ‘광복 70년 인생 70년’ 머리말

2. 6.25 전쟁과 나

3. 덴마크 유학길이 열리다

4. 고려대학교 식품재료공학실험실

5. 학회 및 자문위원 활동

6. 콩세계과학관 건립추진위원회

7. 한국식량안보연구재단의 설립

8. 나의 스승님들

9. 신당동 한일교회

10. 우리집 자녀교육관

11. 나의 건강비결

12. 나의 덴마크 가족 이야기

13. 임윤찬의 피아노와 함께한 행복한 저녁