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식량안보를 위한 작물 이용 확대 방안
<주제발표>
1. 쌀의 수요 창출과 가격 안정화 방안 - 박현진 교수(한국식량안보연구재단)
2. 보리의 증산을 위한 정책 방향과 수요 창출 방안
- 이미자 박사(국립식량과학원)
3. 귀리의 식품 기능성과 이용 확대 방안
- 허철성 교수(서울대_) / 이유영 박사(국립식량과학원)
4. 콩의 자급률 제고를 위한 정책 방안
- 문중경 박사(국립식량과학원)
5. 미래형 작물로서의 고구마의 가치 평가
- 김선형 교수(서울시립대 환경원예학과)
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