한국식량안보연구재단 창립 발기인 총회가 지난 4월 27일 오전 8시에 남산 힐튼호텔에서 성황리에 개최되었다. 재단 이사장으로 고려대학교 이철호 교수가 선출되었으며 이사로 김진수 CJ제일제당사장, 김 량 삼양사사장, 박관회 대선제분사장, 박성칠 대상사장, 이상윤 농심부회장, 이선호 삼양식품사장이 선출되었다. 고문으로는 권태완 인제대 명예교수, 이현구 대통령과학기술특보, 전중윤 삼양식품 명예회장, 김학용 국회 농수산식품위원이 추대되었다. 감사는 문헌팔 과학기술한림원 식량안보과학특별위원장과 황한준 고려대 교수가 피선되었다. 재단 사무국장은 박영식 고려대 연구교수가 맡게 된다. 연구재단은 고려대 이철호 교수가 기부 출연한 1억원의 기본자산으로 시작하며 독지가들의 기부 후원금으로 운영할 계획이다. 2010년도 사업으로 연구 지원사업, 저술 및 번역 지원사업, 토론회 및 포럼 개최를 계획하고 있으며, 특히 ‘우리나라 식량 자급률 제고를 위한 방안과 정책개발연구’, ‘식품산업의 식량안보적 기능과 정체성 확립에 관한 연구’, ‘기후변화에 의한 세계 식량사정의 변화 예측과 한국의 대응 전략 연구’ 사업을 지원할 계획이다
