Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] 지속 가능한 미래 단백질, 효모에서 길을 찾자 - 식품음료신문
[ 2026-09-03 10:22:47 ]
글쓴이
식량안보연구소
조회수: 271
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=201028
, Hit: 110
[기고] 지속 가능한 미래 단백질, 효모에서 길을 찾자
- 신동화 명예교수(전북대·한국장류기술연구회장)
기후변화에 따른 경작지 감소와 인구 증가로 인해 기존 농·축·수산업 중심의 단백질 공급 체계가 한계에 직면한 현재, 단기간에 효율적으로 대량 생산이 가능하고 고부가가치 영양성분을 집약적으로 합성하는 효모는 지속 가능한 미래 단백질원으로서 그 가치를 새롭게 입증하고 있다.
기사 바로가기
26/199, 총 게시물 : 3967
3467
정부 예산, 식량자급에 미치는 효과 분석…국가 재정 운용 계획에 반영해야 - 식품저널
관리자
2023-02-06
47
4458
3466
“식량 종합가공 ‘콤비나트’ 추진… 동북아 수출허브 기반 놓는다”- 서울신문
관리자
2023-02-06
47
4957
3465
식량자급률 40%대 ‘곤두박질’…‘과녁 옮기기’식 목표조정 안돼 - 농민신문
관리자
2023-02-03
47
4636
3464
농촌 주민 눈물로 짓는 태양광 설비 - 농민신문
관리자
2023-02-03
46
4674
3463
쌀 ‘찬밥 신세’…지난해 쌀보다 고기 더 많이 먹어 - 농민신문
관리자
2023-02-03
47
4835
3462
논에 벼 대신 논콩·가루쌀 심고 직불금 받으세요 - 농민신문
관리자
2023-02-01
46
4808
3461
세계 식량 위기와 식량안보 - 식품음료신문
관리자
2023-01-27
46
4759
3460
식량안보 중요성 높아졌지만 정책적 실행력 뒷받침 못해 - 농수축산신문
관리자
2023-01-26
46
4510
3459
식량자급률 45.8% 뚝…국내 식량 생산·조달 기반 확대 우선 돼야 - 농수축산신문
관리자
2023-01-26
47
5566
3458
2023년 세계 밀렛의 해 - 세계 식품과 농수산 2023.01
관리자
2023-01-25
2224
4366
3457
국내 식량안보의 실체와 식량안보 강화 방안 - 세계 식품과 농수산 2023.01
관리자
2023-01-25
2116
4364
3456
′19년 연속 풍작′이라는 중국, GMO 수입 늘리는 이유는 - 한국경제
관리자
2023-01-25
46
4691
3455
글루텐프리와 쌀 가공식품 - 식품음료신문
관리자
2023-01-18
46
4651
3454
효율적인 쌀 소비촉진 전략이 필요하다 - 농민신문
관리자
2023-01-16
46
4704
3453
그린벨트 규제 완화…농지 훼손 걱정된다 - 농민신문
관리자
2023-01-16
46
4784
3452
‘한국형 라이스벨트’ 아프리카 7개국에 구축 추진 - 농민신문
관리자
2023-01-16
46
4604
3451
중국 밥그릇은 중국인 손안에 - 농민신문
관리자
2023-01-10
46
4827
3450
매달 쌀에 1만4000원, 커피엔 2만5000원 - 농민신문
관리자
2023-01-10
46
4756
3449
日, 1970년대 이미 쌀 감산 시작…‘논 활용 직불금’ 자리매김 - 농민신문
관리자
2023-01-10
46
4906
3448
개악(改惡) 우려되는 ‘쌀 시장격리 의무제’ - 농수축산신문
관리자
2023-01-06
46
4646
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
