Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다” - 식품저널
[ 2026-04-03 13:17:06 ]
글쓴이
식량안보연구소
조회수: 1964
링크 #1
https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=117962
, Hit: 3960
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다”
고구마는 조리 방식이나 품종에 따라 당도와 식감, 기능성이 크게 달라지기 때문에 가공 목적에 알맞은 품종 선택이 무엇보다 중요하다. 이에 농촌진흥청은 고품질 고구마 가공 제품 개발을 지원하기 위해 국내 주요 고구마 11개 품종을 대상으로 가공 시 나타나는 품질 특성과 최적 조건을 분석한 결과를 발표했다.
기사 바로가기
60/199, 총 게시물 : 3974
2794
코로나19가 우리에게 준 또 다른 교훈 ‘식량안보’ - 농민신문
관리자
2020-05-12
51
6984
2793
임차 농지 매년 느는데…실경작자는 직불금 못챙긴다 - 농민신문
관리자
2020-04-28
51
8397
2792
경자유전 원칙의 재정립 방향 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7424
2791
대만 ‘경자유전 포기’…난개발로 몸살 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7771
2790
70년간 누더기 된 농지법…농지 취득 예외조항 수두룩 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7312
2789
비농민이 전체 168만㏊ 중 44% 보유…말뿐인 경자유전 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7323
2788
‘농업 홀대’ 필리핀, 세계 식량난 때마다 ‘보릿고개 공포’ - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7319
2787
세계 단절로 ‘식량안보’ 빨간불 …농업 기반 견고히 해야 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6787
2786
한국서 첫 ‘네이처 포럼’ 10월 개최 - 식품저널
관리자
2020-04-24
52
6913
2785
언택트경제 가속…외국 노동자 의존 한국 농업생산은 비상 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
6941
2784
쌀 자급의 가치 재발견 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
7555
2783
북한 등 49개국, 코로나19로 더 큰 식량위기 맞을 것 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7314
2782
英 농업 구직자 폭증…일손가뭄 단비 될까 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7356
2781
코로나19와 농업 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7016
2780
‘밥맛 없는’ 정부양곡…등급별 가격 차별화로 해법 찾아야 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7330
2779
논 이모작 확산을 바라며 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7268
2778
코로나19가 가져올 식량위기에 즉각 대응하자 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7249
2777
코로나發 전세계 곡물 이동제한…식량 자급률 제고해야 - 농수축산신문
관리자
2020-04-22
51
7535
2776
코로나19와 식량안보 - 식품음료신문
관리자
2020-04-21
51
7164
2775
한국식량안보연구재단 10년史 편찬 - 푸드아이콘
관리자
2020-04-17
51
7447
첫 페이지
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
