Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
제3회 식량안보세미나 개최 ...
제 목
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다” - 식품저널
[ 2026-04-03 13:17:06 ]
글쓴이
식량안보연구소
조회수: 970
링크 #1
https://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=117962
, Hit: 3312
“고구마도 가공 목적 따라 ′찰떡궁합′ 품종 따로 있다”
고구마는 조리 방식이나 품종에 따라 당도와 식감, 기능성이 크게 달라지기 때문에 가공 목적에 알맞은 품종 선택이 무엇보다 중요하다. 이에 농촌진흥청은 고품질 고구마 가공 제품 개발을 지원하기 위해 국내 주요 고구마 11개 품종을 대상으로 가공 시 나타나는 품질 특성과 최적 조건을 분석한 결과를 발표했다.
기사 바로가기
12/196, 총 게시물 : 3918
3698
장류, 변신이 필요하다 - 식품음료신문
관리자
2024-03-16
40
2496
3697
잇따른 규제 완화…농지 잠식 우려 - 농민신문
관리자
2024-03-16
40
2483
3696
중국이 세계 농산물시장에 미치는 영향 - 농민신문
관리자
2024-03-16
40
2524
3695
농산물 가격지지정책과 WTO 규정 - 농민신문
관리자
2024-03-16
40
2565
3694
노변청담 ‘한국 외식산업의 현황과 발전 방향’ 주제로 토론 - 식품외식경제
관리자
2024-03-05
40
2503
3693
쌀 소비 정책의 큰 틀 검토할 때 - 식품음료신문
관리자
2024-02-28
40
2656
3692
[고대교우회보] 2월호 신간
관리자
2024-02-27
40
2663
3691
중국 ‘중앙 1호 문건’ 향촌진흥 부각 - 농민신문
관리자
2024-02-27
40
2604
3690
이철호 고려대 명예교수, ‘팔십인생’ 회고록 발간 - 식품저널
관리자
2024-02-21
40
2592
3689
[신간] 팔십인생 - 식품음료신문
관리자
2024-02-21
40
2535
3688
‘정부양곡 가공용쌀’ 이물 대책 마련 속도…농식품부, 상반기 중 마무리 - 식품저널
관리자
2024-02-19
40
2539
3687
40년째 줄고 있는 쌀 소비 - 농수축산신문
관리자
2024-02-15
40
2556
3686
쌀가공식품 수출 2억 달러시대, 역행하는 정부양곡 관리 - 농수축산신문
관리자
2024-02-15
40
2489
3685
허술한 정부양곡 품질·위생 관리, 소비자 눈높이 맞게 제고해야 - 농수축산신문
관리자
2024-02-15
40
2532
3684
‘장류 세계화’ 소스로 변형 수용성 높여야 - 식품음료신문
관리자
2024-02-15
40
2468
3683
김치․밥, 원료가 우리 농산물이었기에 우리 문화가 됐다 - 식품외식경제
관리자
2024-02-05
40
2605
3682
가계지출 쌀은 줄고, 외식커피는 늘고 - 농민신문
관리자
2024-02-01
40
2669
3681
2024년 식량정책과 가루쌀ㆍ쌀가공산업ㆍ식량안보 정책 방향 - 식품저널
관리자
2024-02-01
40
2659
3680
식량자급률, 착시를 경계한다 - 농민신문
관리자
2024-01-25
40
2745
3679
식량안보 변동성·불확실성 높아져 대비책 강화해야 - 농수축산신문
관리자
2024-01-25
40
2647
첫 페이지
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
