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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
한식세계화 갈 길 멀어…조리법 표준화·교육 기반 시급
[ 2026-02-06 11:36:20 ]
글쓴이  
식량안보연구소
조회수: 2198        
한식세계화 갈 길 멀어…조리법 표준화·교육 기반 시급 

식품 원로 모임 ‘노변청담’ 발전 방안 제시
학문적 연구 바탕 상징적 품목 집중 육성을
한식진흥원 인증 사업, 가짜 한식당 근절 방안
특화 메뉴 육성·홍보·전문 주방장 파견 필요
예산 한정…장기적 계획·차별화 전략 추진해야


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392 “유통기한 경과 식품도 섭취 가능” - 식품외식경제 관리자 2012-03-05 51 13049
391 식품 가격인상 정부-협회 신경전 - 식품음료신문 관리자 2012-02-28 51 12452
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