최근 유전자변형식품(GMO) 완전표시제 도입과 관련해 논란이 거세다. 소비자의 알 권리를 존중하자는 취지는 충분히 공감할 만하다. 그러나 문제는 그 법적 기준과 과학적 정의가 과연 일관되고 합리적인가 하는 점이다. 이 논의를 보다 근본적으로 바라보기 위해 우리는 한 가지 불편한 사례 앞에 서게 된다. 바로 고구마다.