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발효식품의 건강기능성과 프...
 
제   목  
[식량안보세미나] 미래 식량 위기, 해법은 푸드테크
[ 2025-10-14 13:52:01 ]
글쓴이  
식량안보연구소
조회수: 511        
[식량안보세미나] 미래 식량 위기, 해법은 푸드테크 

일본·중국, GM·생명공학 작물 활용 안정적 시스템 구축
대체육 선택 아닌 필수…축산업과 경쟁 넘어 공존 가능
공기 합성 단백질 영양학적 우수…미국 등 상용화 박차
방사선 조사, 친환경 검역 기술 안전…산업 활성화 필요


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