Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2814
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611
, Hit: 4395
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조
- 신동화 전북대 명예교수
식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.
기사 바로가기
85/199, 총 게시물 : 3975
2295
“LMO이슈, BT학회들이 적극적인 협력 통해 솔루션 제공해야” - 아시아타임즈
관리자
2018-08-29
52
9179
2294
“진로 선택할 때 속도보다 ‘방향’이 중요 - 식품저널
관리자
2018-08-28
52
10082
2293
CJ제일제당, 'CJ R&D 글로벌 컨퍼런스' 첫 개최 - 식품저널
관리자
2018-08-27
52
9218
2292
유통식품 85% HACCP, 안전사고는 계속…사후관리 강화하자 - 식품저널
관리자
2018-08-27
51
9280
2291
농지임대차 제도개선, 영농의욕 북돋는 계기 돼야 - 농민신문
관리자
2018-08-14
52
8957
2290
“남북 농업협력 모델로 유럽연합 ‘SAPARD’ 참고하자” - 농민신문
관리자
2018-08-14
52
9170
2289
‘콩’ 어디까지 아시나요 - 농민신문
관리자
2018-08-14
51
10091
2288
“유전자교정작물도 GMO 규제 적용” - 농민신문
관리자
2018-08-14
51
9080
2287
선진국 되려면 ‘식량자급’부터 - 한국농업신문
관리자
2018-08-07
52
8914
2286
농식품부 주최 유기농 교육생 모집 ‘고혈압ㆍ당뇨ㆍ암, 약 없이 음식으로 고칠 수 있다’ 논란 - 식품저널
관리자
2018-08-07
51
9380
2285
한살림·우리밀‘발암물질’ 과자 충격 - 식품외식경제
관리자
2018-08-07
52
9427
2284
우리가 마시는 술이 식품인가? - 식품저널
관리자
2018-07-30
52
9864
2283
식품관련 보도 시 유의사항 - 식품음료신문
관리자
2018-07-23
51
9106
2282
식량안보와 농업의 다원적 기능 - 농민신문
관리자
2018-07-18
51
9991
2281
도심 속 '수직 농장'… "토지·날씨·병충해 걱정 없어요" - 조선경제
관리자
2018-07-18
51
10427
2280
북한 바로 알기…토지, 경작해도 매매·사유화는 못해 - 농민신문
관리자
2018-07-18
51
9358
2279
지난해 세계 GMO 재배면적 3% 늘었다 - 농민신문
관리자
2018-07-18
51
9609
2278
견(犬)과 구(狗)의 차이점을 아시나요? - 식품음료신문
관리자
2018-07-16
51
10193
2277
GMO 논란의 암호를 풀다 - 식품음료신문
관리자
2018-07-16
51
10052
2276
CJ제일제당 ‘지속가능경영’, UN 인정 받아 - 식품저널
관리자
2018-07-13
51
9127
첫 페이지
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
