Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2781
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611
, Hit: 4387
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조
- 신동화 전북대 명예교수
식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.
기사 바로가기
83/199, 총 게시물 : 3975
2335
한국장류기술연구회, 제14회 장류국제포럼 개최 - 식품외식경제
관리자
2018-10-17
51
8791
2334
국내산 쌀 가공식품 영역 확대 - 농수축산신문
관리자
2018-10-17
51
9099
2333
무기질 비료, 식량자급률 위한 필수재 - 농수축산신문
관리자
2018-10-17
51
9083
2332
외식업체, 여기서 무너져서는 안 된다 - 식품외식경제
관리자
2018-10-16
51
8908
2331
외국어 오남용 우리말 파괴 너무 심하다 - 조선일보
관리자
2018-10-15
51
9689
2330
식품저장 신기술의 활용이 필요한 시대 - 식품음료신문
관리자
2018-10-15
51
9134
2329
GMO 완전표시제 엄청난 추가 비용 발생 - 식품음료신문
관리자
2018-10-15
51
9682
2328
일시코리아 뉴스레터
관리자
2018-10-12
51
8442
2327
이제 차원이 다른 남북 농업협력 준비해야 - 농민신문
관리자
2018-10-10
51
8525
2326
개인 맞춤형 시대에 업계 대응 - 식품음료신문
관리자
2018-10-10
51
8834
2325
미래식량자원포럼 뉴스레터 (통권 5호)
관리자
2018-10-02
2993
9819
2324
경계 허물어지는 130조 외식 시장 - 식품음료신문
관리자
2018-10-02
53
16653
2323
GMO, 소비자의 알 권리와 과학적 검증 사이에 서다 - 서울대저널
관리자
2018-10-01
51
10188
2322
잘못 알려진 청국장의 역사 - 식품외식경제
관리자
2018-09-28
51
11064
2321
2018년산 공공비축미 35만톤 매입 - 식품저널
관리자
2018-09-20
51
8843
2320
식품안전사고 예방, ‘은퇴 전문인력’ 활용하자 - 식품저널
관리자
2018-09-20
51
9084
2319
육묘산업과 스마트팜 - 농민신문
관리자
2018-09-19
51
10200
2318
4차산업혁명과 농산물 수급예측 - 농민신문
관리자
2018-09-19
51
9159
2317
농업통계 정확성 논란…수급정책 혼선 - 농민신문
관리자
2018-09-19
51
8890
2316
지역단위 푸드플랜, 제대로 수립하고 실천하자 - 농민신문
관리자
2018-09-19
51
8640
첫 페이지
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
