Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2712
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611
, Hit: 4386
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조
- 신동화 전북대 명예교수
식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.
기사 바로가기
39/199, 총 게시물 : 3974
3214
"돈 받고 음식물쓰레기를 판다"…쇼핑몰 식품 상태 보니 - SBS 뉴스
관리자
2022-03-17
53
5506
3213
식품산업협회, ′식품별 권장 소비기한 설정′ 연구 본격화 - 푸드아이콘
관리자
2022-03-16
53
7882
3212
식품은 맛이 경쟁력 - 식품저널
관리자
2022-03-15
54
5423
3211
올해 국산 밀 1만4000톤 정부 비축 - 식품저널
관리자
2022-03-15
53
5313
3210
′글로벌 식량 위기′ 눈앞에? - 시사매거진
관리자
2022-03-15
53
5370
3209
′GMO 완전 표시제′ 준비된 식품 공약인가 - 식품음료신문
관리자
2022-03-11
53
5458
3208
유전자변형 소고기 판매 길 열려…FDA "안전성 문제 없어" - 연합뉴스
관리자
2022-03-10
53
5602
3207
‘논콩’ 벼 소득보다 많아…쌀 생산조정제 재개해야 - 농민신문
관리자
2022-03-10
53
6070
3206
식육(食肉)과 대체식품의 공존사회 - 농민신문
관리자
2022-03-10
53
5502
3205
미각 교육의 중요성 - 농민신문
관리자
2022-03-10
53
5965
3204
Germany to host G7 meeting on Ukraine invasion′s impact on food security
관리자
2022-03-10
54
5617
3203
새만금에 곡물 저장고 세워 식량안보 강화 - 한국경제
관리자
2022-03-08
53
5438
3202
11일은 흙의 날…식생활 바꿔 흙 살리기 나서자 - 중앙일보
관리자
2022-03-08
53
5441
3201
미국의 새로운 생명공학식품 공시제도의 이해 - 식품음료신문
관리자
2022-03-03
53
5417
3200
막걸리(濁酒) 전성시대 - 식품음료신문
관리자
2022-03-03
53
5579
3199
국제곡물가격 급등…韓, 밀‧옥수수 등 95% 수입 - 투데이코리아
관리자
2022-03-03
53
5626
3198
김치의 경사와 앞으로 대비 - 식품음료신문
관리자
2022-03-02
54
5292
3197
한국, 미국산 농축산물 ‘5대 수입국’ 전락 - 농민신문
관리자
2022-02-23
53
5317
3196
식품 소비자 분포 변화에 대비할 때 - 식품음료신문
관리자
2022-02-23
55
5283
3195
일본 유전자폅집 식품
관리자
2022-02-17
22370
4977
첫 페이지
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
