Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2679        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611 , Hit: 4379
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조 

- 신동화 전북대 명예교수

식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.


182/199, 총 게시물 : 3972
352 [사설]거꾸로 가는 식량안보 - 농민신문 관리자 2011-12-06 52 11460
351 [특별기고]녹색성장을 이끄는 덴마크의 축산업 허가제 관리자 2011-12-05 52 11630
350 [특별기고]녹색성장시대의 축산업 - 식품음료신문 관리자 2011-12-05 52 13877
349 삼겹살·채소 등 식품 수입 급증…한국 식량 '불안' - 메디컬투데이 관리자 2011-11-30 52 11603
348 세계 최대 씨앗·농약 기업 ‘신젠타’, 마이클 맥 회장 - 중앙일보 관리자 2011-11-29 51 13360
347 한국인 식량안보의식 ´안이´…개선 시급 - 농수축산신문 관리자 2011-11-28 52 11285
346 EU passes mandatory nutrition labeling law -IFT 관리자 2011-11-24 52 13604
345 [사설]고공행진하는 세계 식량가격, 위기의 식량안보 - 농민신문 관리자 2011-11-23 52 10897
344 “장기적으로 해외 식량 안보 기지 역할 할 것” -KBS 뉴스 관리자 2011-11-23 51 12703
343 농식품부,식량안보 위해 인도네시아와 손잡아 - 식품음료신문 관리자 2011-11-23 51 12407
342 [외국인 전문가 토론]한식 세계적인 히트상품이 될 수 있나? - 식품음료신문 관리자 2011-11-23 51 13700
341 이온화 조사·GM식품 등 신기술 활용 식량위기 대비해야 - 식품음료신문 관리자 2011-11-23 51 11793
340 대한민국, 식량전쟁서 살아남을 수 있을까 - 머니투데이 관리자 2011-11-21 51 13001
339 아세안+3, 경제·식량안보 협력 강화 - 연합뉴스 관리자 2011-11-21 51 12238
338 EU approves stevia sweetener use - IFT 관리자 2011-11-18 51 12536
337 [기고/서규용]글로벌 식량위기의 시대… 농업에 투자하라 - 동아일보 관리자 2011-11-17 51 11555
336 식량안보의 두 얼굴 - The Korea Times 관리자 2011-11-14 51 57433
335 국제쌀값이 米쳤다..국내 식탁물가 빨간불? - 이데일리 관리자 2011-11-09 51 11591
334 세계 식량가격지수 11개월 만에 최저 - 국민일보 관리자 2011-11-09 51 13736
333 [비즈 칼럼] OECD 중 식량자급률 최하위인 한국 - 중앙일보 관리자 2011-11-09 51 11068
첫 페이지   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com