Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조-식품음료신문
[ 2025-05-16 18:10:16 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2690
링크 #1
https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=102611
, Hit: 4383
[기고] ‘푸드 업사이클링’ 활성화 1석3조
- 신동화 전북대 명예교수
식품의 업사이클링은 식품 제조 과정에서 발생하는 부산물이나 상품 가치가 떨어진 식재료를 재가공하여 새로운 용도를 개발, 상품적 가치가 있는 제품으로 재탄생시키는 것을 말한다. 폐기되는 자원을 재활용하여 가치를 부여하고 폐기물량도 감소시키면서 환경도 보호하는 일석삼조의 좋은 표본이다.
기사 바로가기
140/199, 총 게시물 : 3974
1194
식품산업 경쟁력 높이려면 식품조사기술 활용도 높여야 - 식품저널
관리자
2014-09-01
53
10753
1193
“과학적 안전성 입증된 MSG…나트륨저감화에도 효과적” - 식품음료신문
관리자
2014-08-28
52
10757
1192
MSG 정말로 나쁜걸까? - 식품음료신문
관리자
2014-08-28
52
16658
1191
농민이 못사는 이유 - CNB저널
관리자
2014-08-28
52
10067
1190
참치 먹어도 되나?…유해성 논란 가열 - KBS 뉴스토크
관리자
2014-08-25
53
12310
1189
“사전교류 통해 남북 농업문제 해소부터” - 농민신문
관리자
2014-08-25
52
10733
1188
장내세균들과 비만 - 식품외식경제
관리자
2014-08-25
52
11225
1187
우리도 GM 실용화 되나.. 안전성 심사 통과하면 품종등록..- 농민신문
관리자
2014-08-25
52
10629
1186
우리도 GM 실용화 되나.. 고추 등 유전자변형작물 4종- 농민신문
관리자
2014-08-22
52
10586
1185
총인구 2배 늘때 농가인구 ¼로… - 농민신문
관리자
2014-08-19
52
10095
1184
민간차원 농업협력으로 물꼬…남북 협의채널 복원해야 - 농민신문
관리자
2014-08-19
52
10411
1183
‘친환경농업’ 인정하고 도려내고 다시 시작하자 - 농민신문
관리자
2014-08-19
52
9967
1182
비슷해지는 세계인의 밥상…식량안보 위협 - 한겨레 뉴스
관리자
2014-08-18
51
10286
1181
“모든 원재료 GMO 표시 주장은 현실과 동떨어져” - 식품저널
관리자
2014-08-18
52
10075
1180
전통 ‘발효식품’ 고부가 산업 육성을 - 식품음료신문
관리자
2014-08-18
52
10065
1179
쌀가공산업 활성화로 우리 쌀 소비 늘린다 - 식품음료신문
관리자
2014-08-13
52
13571
1178
쌀의 무한변신 ´주목´ - 농수축산신문
관리자
2014-08-13
52
10018
1177
[제1회 세계식량·산림포럼] 학계·농업계 전문가 해법 모색 - 세계일보
관리자
2014-08-13
51
11223
1176
밀가루가 못 먹을 음식이라는 無知 - 조선일보
관리자
2014-08-13
52
10306
1175
통일과 한반도의 식량문제 - 통일로 가는길
관리자
2014-08-12
3287
10149
첫 페이지
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
