Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
한식의 세계화, 그 가치와 철학을 함께 담아내기를 - 교수신문
[ 2024-11-27 16:44:40 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2851        
링크 #1  
 https://www.kyosu.net/news/articleView.html?idxno=127834 , Hit: 4319
한식의 세계화, 그 가치와 철학을 함께 담아내기를

- 이우진 편집기획위원 / 공주교대 교육학과 교수

지난 10월, 한 OTT 플랫폼의 요리 경연 프로그램인 ‘흑백요리사’가 비영어 TV 부문 1위를 기록하며 전 세계적인 주목을 받았다. 이는 한식이 글로벌 미식 문화의 새로운 중심으로 자리 잡는 계기가 되었다.


130/198, 총 게시물 : 3953
1373 식품안전과 내부고발의 힘 - 식품외식경제 관리자 2015-05-11 51 10209
1372 “WHO 나트륨ㆍ칼륨 섭취 지침, 현실성 없다” - 식품저널 관리자 2015-05-06 51 10353
1371 ‘일방통행 나트륨 줄이기 사업 문제 많다’ - 식품외식경제 관리자 2015-05-06 52 9988
1370 김치가 한국포채(泡菜)? 식품용어에도 국격이 있다 - 식품외식경제 관리자 2015-05-06 52 10743
1369 장류산업 발목 잡은 ‘저염식’의 민낯 - 식품외식경제 관리자 2015-05-06 51 10099
1368 저나트륨화 정책이 ‘전통장류산업’ 발목 잡아 - 식품음료신문 관리자 2015-04-29 51 11094
1367 Golden Rice Project Wins Patents for Humanity Award 2015 - Crop Biotech Update (April 22, 2015) 관리자 2015-04-23 51 13725
1366 기후가 식량을 위협하다 - The Scoop 관리자 2015-04-21 51 10307
1365 한국 잡곡산업 활성화를 위한 제언 - 농민신문 관리자 2015-04-20 51 10223
1364 세계 종자강국으로 우뚝 서는 그날을 - 농민신문 관리자 2015-04-20 51 10459
1363 농업은 쪼그라드는데 농정은? - 농민신문 관리자 2015-04-20 51 9814
1362 식품산업정보 제527호 관리자 2015-04-20 4792 10057
1361 일본 수출 김치, ‘장운동 촉진’ 기능성 표시 가능해진다 - 식품저널 관리자 2015-04-20 51 10971
1360 농식품부, 일률적 ‘저염식 홍보’ 대응 홍보 추진한다 - 식품저널 관리자 2015-04-20 51 10112
1359 춘궁기(春窮期)를 기억하십니까? - CNB저널 관리자 2015-04-17 51 10306
1358 종자시장 판도변화 예고…비료·농약은 파장 덜해 - 농민신문 관리자 2015-04-14 51 11279
1357 쌀국수 산업 활성화 공동연구 협약 - 농민신문 관리자 2015-04-14 51 11622
1356 우리밥상 수입식품이 60% - 농민신문 관리자 2015-04-14 51 11234
1355 식품학의 온고이지신(溫故而知新) - 식품외식경제 관리자 2015-04-13 51 10028
1354 농식품부, 식품 규제 개혁 팔 걷어…각계 의견 수렴 - 식품음료신문 관리자 2015-04-09 52 12343
첫 페이지   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com