Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
식품 기술의 기본에 대한 이해 - 식품외식경제
[ 2024-08-29 15:35:20 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3128
링크 #1
https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=65350
, Hit: 5119
식품 기술의 기본에 대한 이해
-
신정규 전주대 한식조리학과, 한국식품냉동기술협의회장
식품산업에 있어 최근의 가장 화두에 있는 키워드는 푸드테크(FoodTech)일 것이다. 푸드테크는 단어로 보면 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품의 생산․유통․소비 전반에 IT, BT, AI 등 첨단 기술이 결합된 신(新)산업을 의미한다.
기사 바로가기
27/198, 총 게시물 : 3954
3434
짐치가 김치 되어버린 사연 - 식품외식경제
관리자
2022-12-21
46
4546
3433
샘표 헤리티지 스페이스-오래된 미래
관리자
2022-12-20
46
4577
3432
곡물자급률 20% 불과한 대한민국 ′식량안보′ 강화한다 - 뉴스1
관리자
2022-12-15
46
4546
3431
잉여 쌀 소비, 식품·외식 산업이 나서야 - 식품음료신문
관리자
2022-12-14
46
4634
3430
콩세계과학관, 연계협력 통해 활성화해야.. - 영주시민신문
관리자
2022-12-13
47
4616
3429
요동치는 세계곡물시장, 배합사료업계 전망은 - 농수축산신문
관리자
2022-12-12
47
4520
3428
쌀 산업의 장래가 밝다 - 농수축산신문
관리자
2022-12-12
46
4573
3427
"김치는 소울푸드"…미국 연방 의회에서 쏟아진 ′김치 찬사′ - 연합뉴스
관리자
2022-12-09
47
4623
3426
OECD 식품 인플레, 반세기 만에 최고치 - 아주경제
관리자
2022-12-09
47
4598
3425
무(無)와 저(低)의 시대에 생각 할 것 - 식품외식경제
관리자
2022-12-08
47
4531
3424
식품첨가물에 대한 올바른 이해 - 푸드투데이
관리자
2022-12-01
46
4599
3423
中, 잉여 식품 기부 활성화...식품 낭비 근절 - 이코노미스트
관리자
2022-12-01
47
4650
3422
불평등과 빈곤·기아: 식량 문제와 생물종 다양성 - 대학지성 In&Out
관리자
2022-11-30
46
4990
3421
장 음식문화의 오류 - 식품외식경제
관리자
2022-11-28
47
4516
3420
반복되는 쌀 위기 벗어나려면 - 농민신문
관리자
2022-11-28
46
4410
3419
미·중 전략경쟁과 한반도의 위기 - 농민신문
관리자
2022-11-28
47
4507
3418
국산 쌀, 식품산업용 소재로 개발·활용해야 - 식품외식경제
관리자
2022-11-28
46
4480
3417
쌀을 위한 변론 - 농수축산신문
관리자
2022-11-24
46
4476
3416
토양이 없으면 식량도 없다 - 농수축산신문
관리자
2022-11-24
46
4400
3415
내년도 국제곡물시장 전망도 여전히 어두워 - 농수축산신문
관리자
2022-11-24
46
4434
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
