Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
발효 식품, 문화산업으로 육성해야 - 식품음료신문
[ 2024-04-09 14:29:03 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3516        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=100066 , Hit: 5295
[기고] 발효 식품, 문화산업으로 육성해야

- 신동화 명예교수

한국식품이 K-Food로 세계에 널리 알려지면서 김치가 이제 한국을 대표하는 첨병이 되는 등 우리의 국격과 비례해 한식의 성장이 두드러지고 있다. K-팝 등 문화수출과 함께 식문화를 세계에 알리는, 사람에게 가장 친근한 매개체로 식품이 활용되고 있다.


154/199, 총 게시물 : 3964
904 “10년 후 세계적 식량위기… GM작물이 대안” - 식품음료신문 관리자 2013-12-04 53 10863
903 올바른 ´나트륨 절감´ 홍보 필요 - 농수축산신문 관리자 2013-12-04 52 10783
902 일본·유럽연합·호주, 유통기한 표기 안하고 품질유지·소비기한만 써 - 한국경제 관리자 2013-12-02 52 13378
901 “식료품 유통기한 지났다고 상한 건 아냐” - KBS 뉴스 관리자 2013-12-02 52 14204
900 음식문화 역사인식이 선진국 만든다 - 대한민국전통음식총연합회 심포지엄 토론문 관리자 2013-11-28 3995 10415
899 방사선 처리식품 '방사선' 안써도 된다 - 푸드투데이 관리자 2013-11-26 52 10734
898 쌀가공산업 활성화 해법모색 토론회- 농수축산신문 관리자 2013-11-26 52 10673
897 고품질 제품개발…쌀가공산업 활성화 - 농수축산신문 관리자 2013-11-26 52 10228
896 농업·농촌의 공익적 가치와 정당한 보상 - 농수축산신문 관리자 2013-11-25 53 10168
895 중국 쌀 가격 상승이 미치는 영향 - 농수축산신문 관리자 2013-11-25 52 10850
894 中, 세계최대 쌀 수입국 될 것 - 농수축산신문 관리자 2013-11-25 52 10753
893 한달지나 먹어도 되는 우유·두부, 유통기한 지나면 죄다 버린다 - 한국경제 관리자 2013-11-25 52 13542
892 동반위, 콩 농가 하소연에 귀 기울여야 - 농민신문 관리자 2013-11-25 52 11469
891 쌀 직불제 진입장벽 과감히 걷어내야 - 농민신문 관리자 2013-11-25 53 10277
890 “농가 경영·마케팅 적극 지원할 것” - 농민신문 관리자 2013-11-20 52 10042
889 ‘세계 식량의 날’이 주는 메시지 - CNB저널 관리자 2013-11-18 52 10160
888 ´쌀 정책´ 패러다임 전환해야 - 농수축산신문 관리자 2013-11-18 52 10540
887 염장 발효음식에 대한 역사 인식 - 식품외식경제 관리자 2013-11-18 52 10801
886 착한가격업소지정 제도의 모순 - 식품외식경제 관리자 2013-11-18 52 10353
885 올해 쌀 생산량 전년비 5.6% 증가 423만톤 - 식품저널 관리자 2013-11-18 53 9872
첫 페이지   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com