Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
발효식품의 또 다른 역할 - 식품음료신문
[ 2024-01-25 11:43:32 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3611        
링크 #1  
 https://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=99613 , Hit: 5170
[기고] 발효식품의 또 다른 역할

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

장내 미생물(microbiome)에 대한 관심은 몇 년 사이 온 지구인에게 가장 뜨거운 주제가 되고 있으며 식품, 특히 발효식품이 그 핵심에 있다.


182/199, 총 게시물 : 3971
351 [특별기고]녹색성장을 이끄는 덴마크의 축산업 허가제 관리자 2011-12-05 52 11581
350 [특별기고]녹색성장시대의 축산업 - 식품음료신문 관리자 2011-12-05 52 13835
349 삼겹살·채소 등 식품 수입 급증…한국 식량 '불안' - 메디컬투데이 관리자 2011-11-30 52 11558
348 세계 최대 씨앗·농약 기업 ‘신젠타’, 마이클 맥 회장 - 중앙일보 관리자 2011-11-29 51 13318
347 한국인 식량안보의식 ´안이´…개선 시급 - 농수축산신문 관리자 2011-11-28 52 11237
346 EU passes mandatory nutrition labeling law -IFT 관리자 2011-11-24 52 13562
345 [사설]고공행진하는 세계 식량가격, 위기의 식량안보 - 농민신문 관리자 2011-11-23 52 10848
344 “장기적으로 해외 식량 안보 기지 역할 할 것” -KBS 뉴스 관리자 2011-11-23 51 12663
343 농식품부,식량안보 위해 인도네시아와 손잡아 - 식품음료신문 관리자 2011-11-23 51 12366
342 [외국인 전문가 토론]한식 세계적인 히트상품이 될 수 있나? - 식품음료신문 관리자 2011-11-23 51 13651
341 이온화 조사·GM식품 등 신기술 활용 식량위기 대비해야 - 식품음료신문 관리자 2011-11-23 51 11748
340 대한민국, 식량전쟁서 살아남을 수 있을까 - 머니투데이 관리자 2011-11-21 51 12959
339 아세안+3, 경제·식량안보 협력 강화 - 연합뉴스 관리자 2011-11-21 51 12183
338 EU approves stevia sweetener use - IFT 관리자 2011-11-18 51 12492
337 [기고/서규용]글로벌 식량위기의 시대… 농업에 투자하라 - 동아일보 관리자 2011-11-17 51 11512
336 식량안보의 두 얼굴 - The Korea Times 관리자 2011-11-14 51 57391
335 국제쌀값이 米쳤다..국내 식탁물가 빨간불? - 이데일리 관리자 2011-11-09 51 11552
334 세계 식량가격지수 11개월 만에 최저 - 국민일보 관리자 2011-11-09 51 13691
333 [비즈 칼럼] OECD 중 식량자급률 최하위인 한국 - 중앙일보 관리자 2011-11-09 51 11034
332 G20, 농산물 가격변동성 완화 선언문 발표 - 메디컬투데이 관리자 2011-11-09 51 11328
첫 페이지   181   182   183   184   185   186   187   188   189   190     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com