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[한국산업식품공학회] 추계 ...

제 목

음식과 식품의 의미 - 식품외식경제

[ 2024-01-16 15:03:36 ]

글쓴이

관리자

링크 #1

https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64536 , Hit: 5401

[전문가 칼럼] 음식과 식품의 의미

- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장

우리 생활에서 먹는 것을 이야기할 때 음식과 식품을 혼용해 사용한다. 모두 먹을 수 있는 대상이고 하루도 빠져서는 안 되는 생존에 관계된다. 그럼 음식과 식품은 같은 의미를 갖는가. 그럴 것 같으면서도 품고 있는 뜻은 조금 차이가 있다는 것을 느낌으로 안다.

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