Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
묵동댁 내림음식(2) - 식품외식경제
[ 2023-12-26 16:20:33 ]
글쓴이
관리자
조회수: 1836
링크 #1
https://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64490
, Hit: 1532
묵동댁 내림음식(2)
- 신동화 전북대 명예교수, 한국식품사업진흥포럼 회장
지난번 묵동댁 내림음식에 대한 글은 이 책에 대한 전체 의미와 내용을 요약해서 설명했고 특징적인 몇 가지를 안내했다. 오래된 우리나라 요리책은 대부분 한문으로 돼 있으나 우리말로 자세히 요리 방법을 쓴 책은 지금으로부터 340여 년 전 음식디미방(규곤시의방-閨壼是議)이 최초다.
기사 바로가기
18/195, 총 게시물 : 3890
3550
농지규제 풀어 영농형 태양광 발전? - 농민신문
관리자
2023-05-26
42
2020
3549
종교와 위생 - 식품외식경제
관리자
2023-05-26
42
1990
3548
대체식품…4차 산업혁명 시대 식량 위기 대안 부상 - 식품음료신문
관리자
2023-05-25
41
2011
3547
대체식품 글로벌화…맛·품질, 가격, 종류 제한 등 해결 과제 - 식품음료신문
관리자
2023-05-25
42
2035
3546
쌀 생산·식품 산업, 식량안보 강화하는 방향으로 발전해야 - 식품음료신문
관리자
2023-05-23
41
1938
3545
일본 강력한 ‘식량안보법’ 제정 움직임 - 식품음료신문
관리자
2023-05-16
42
2270
3544
물가 빌미 또 수입 확대…무책임한 대응에 성난 농가 - 농수축산신문
관리자
2023-05-15
41
2082
3543
첫발을 뗀 ‘전략작물직불제’ - 농수축산신문
관리자
2023-05-15
42
2028
3542
새만금 지역에 종합 식품가공단지 조성을 - 식품음료신문
관리자
2023-05-15
41
2211
3541
천 원의 아침 한 끼와 우리 식문화 - 식품음료신문
관리자
2023-05-10
41
3052
3540
쌀 소비촉진 위한 대대적인 홍보 대책 강구하라 - 농수축산신문
관리자
2023-05-08
41
2021
3539
틈만 나면 흔드는 농지법 - 농민신문
관리자
2023-05-08
41
1964
3538
쌀 생산 감축만으로는 값 안정에 한계 - 농민신문
관리자
2023-05-02
41
2064
3537
‘청년·어린이 밥먹는 습관’ 키우고 ‘쌀가공식품 수출’ 늘리고 - 농민신문
관리자
2023-05-02
41
2015
3536
쌀값 계속 떨어지는데…소비확대 방안 마련해야 - 농민신문
관리자
2023-05-02
41
1975
3535
김치 명인들의 비밀 (Secrets Of The Kimchi Masters) - American council on science and health
관리자
2023-04-28
42
2083
3534
농업계와 전문가들이 전하는 ‘식량정책’의 패러다임 전환방향은 - 농민신문
관리자
2023-04-27
41
2047
3533
식량위기시대, ‘식량정책’의 패러다임을 바꾸자 - 농수축산신문
관리자
2023-04-27
41
2032
3532
제한된 농지면적으로 자급률 한계...- 농수축산신문
관리자
2023-04-27
41
1937
3531
현실에 맞는 식량정책 수립할 때…′식량안보′는 ′국민의 밥상′ 지키는 일 - 농수축산신문
관리자
2023-04-27
41
2062
첫 페이지
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
