Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
쌀문화와 밀문화 - 식품외식경제
[ 2023-09-08 16:53:56 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3760        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=64194 , Hit: 5259
쌀문화와 밀문화

- 권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원

우리 조상들의 음식 섭취 방식이 서양하고 크게 다른 것은 서양은 밀을 주식으로 하고 우리나라는 쌀을 주식으로 먹어 왔다는 점이다. 문화적인 차이를 쌀문화와 밀문화라고 한다.


130/198, 총 게시물 : 3951
1371 ‘일방통행 나트륨 줄이기 사업 문제 많다’ - 식품외식경제 관리자 2015-05-06 52 9941
1370 김치가 한국포채(泡菜)? 식품용어에도 국격이 있다 - 식품외식경제 관리자 2015-05-06 52 10693
1369 장류산업 발목 잡은 ‘저염식’의 민낯 - 식품외식경제 관리자 2015-05-06 51 10059
1368 저나트륨화 정책이 ‘전통장류산업’ 발목 잡아 - 식품음료신문 관리자 2015-04-29 51 11053
1367 Golden Rice Project Wins Patents for Humanity Award 2015 - Crop Biotech Update (April 22, 2015) 관리자 2015-04-23 51 13671
1366 기후가 식량을 위협하다 - The Scoop 관리자 2015-04-21 51 10263
1365 한국 잡곡산업 활성화를 위한 제언 - 농민신문 관리자 2015-04-20 51 10170
1364 세계 종자강국으로 우뚝 서는 그날을 - 농민신문 관리자 2015-04-20 51 10406
1363 농업은 쪼그라드는데 농정은? - 농민신문 관리자 2015-04-20 51 9768
1362 식품산업정보 제527호 관리자 2015-04-20 4777 10013
1361 일본 수출 김치, ‘장운동 촉진’ 기능성 표시 가능해진다 - 식품저널 관리자 2015-04-20 51 10928
1360 농식품부, 일률적 ‘저염식 홍보’ 대응 홍보 추진한다 - 식품저널 관리자 2015-04-20 51 10070
1359 춘궁기(春窮期)를 기억하십니까? - CNB저널 관리자 2015-04-17 51 10269
1358 종자시장 판도변화 예고…비료·농약은 파장 덜해 - 농민신문 관리자 2015-04-14 51 11245
1357 쌀국수 산업 활성화 공동연구 협약 - 농민신문 관리자 2015-04-14 51 11574
1356 우리밥상 수입식품이 60% - 농민신문 관리자 2015-04-14 51 11196
1355 식품학의 온고이지신(溫故而知新) - 식품외식경제 관리자 2015-04-13 51 9985
1354 농식품부, 식품 규제 개혁 팔 걷어…각계 의견 수렴 - 식품음료신문 관리자 2015-04-09 52 12302
1353 유기농에 비해 일반식품은 안전하지도 않고 품질도 낮다? - 식품음료신문 관리자 2015-04-09 52 9975
1352 원료 쌀 안정적 확보 글로벌 경쟁력 강화 - 식품음료신문 관리자 2015-04-09 53 10334
첫 페이지   121   122   123   124   125   126   127   128   129   130     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com