Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
대체육, ‘대체식품’ 표기 앞둬…축산업계 “오해 소지 여전” - 농민신문
[ 2023-07-07 16:56:50 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4172        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/article/20230628500615 , Hit: 5840
대체육, ‘대체식품’ 표기 앞둬…축산업계 “오해 소지 여전”  

이제 대형마트는 물론 일반 슈퍼마켓에서도 대체식품(대체육)을 찾는 게 어렵지 않게 됐다. 그간 대체식품이라고 하면 콩고기와 같이 식물성 단백질을 활용해 고기 형태로 만든 식품이 대세였다. 하지만 최근에는 동물의 살코기나 근육세포를 배양해 만든 배양육 개발이 대기업 중심으로 활발히 진행되고, 나아가 식품의약품안전처는 이를 식품에 포함하고자 제도 개선에도 적극적으로 나선 상황이다.


92/199, 총 게시물 : 3972
2152 농림식품관련 총부가가치 130조 - 농수축산신문 관리자 2018-03-19 51 8854
2151 GMO완전표시제 “도입돼야” VS “시기상조” 의견 팽팽 - 식품음료신문 관리자 2018-03-15 51 10215
2150 식품 기능성표시제 빨리 도입하자 - 식품외식경제 관리자 2018-03-13 51 9355
2149 GMO, 정말 괜찮을까? - BRIC 동향 관리자 2018-03-08 51 13049
2148 “국가 농업과 식량 안보 위기 해결책은?” - 한국과총 관리자 2018-02-28 51 11063
2147 데이터(Data) 확보는 국력이고 기업 가치다 - 식품음료신문 관리자 2018-02-26 51 9307
2146 식량안보연구재단, 내달 28일 ‘제21회 식량안보세미나’ 열어 - 식품음료신문 관리자 2018-02-22 51 10660
2145 전통발효식품 김치, 독감 예방 과학적 입증 - 식품음료신문 관리자 2018-02-22 51 10986
2144 우리 쌀 5만톤 중동ㆍ아프리카 5개국 원조 - 식품저널 관리자 2018-02-21 51 10192
2143 마늘처럼 맛 내기 위한 조미료 ‘MSG’, 더 이상 오해 말자 - 식품저널 관리자 2018-02-19 51 9141
2142 100세 건강, 장내 균에 물어봐야 - 식품외식경제 관리자 2018-02-12 51 9491
2141 잘 놀고 잘 먹는 일이 건강한 삶의 요건 - 식품외식경제 관리자 2018-02-09 51 9011
2140 쌀 가공식품 뜨니 쌀 소비 감소 주춤 - 식품음료신문 관리자 2018-02-06 51 10491
2139 식품산업 부가가치 5년간 25% 증가…14조3648억 - 식품저널 관리자 2018-02-05 51 10629
2138 One of Our Food System’s Helping Hands: GMOs - FOOD INSIGHT 관리자 2018-02-02 51 19820
2137 In the Know about Nutrigenomics - FOOD INSIGHT 관리자 2018-02-02 4130 28981
2136 쌀값보다 밥맛이 먼저…품종 선택의 시대 - 농민신문 관리자 2018-01-31 51 9645
2135 우리술에 국산 농산물 많이 쓰이게 하려면? - 농민신문 관리자 2018-01-31 51 9030
2134 식량자급률 향상에 적극 나서라 - 농민신문 관리자 2018-01-31 51 8718
2133 식품공장 스마트 팩토리화, 기업과 국가가 준비해야 할 일 - 식품저널 관리자 2018-01-29 51 9429
첫 페이지   91   92   93   94   95   96   97   98   99   100     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com