Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
대체육, ‘대체식품’ 표기 앞둬…축산업계 “오해 소지 여전” - 농민신문
[ 2023-07-07 16:56:50 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4071        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/article/20230628500615 , Hit: 5790
대체육, ‘대체식품’ 표기 앞둬…축산업계 “오해 소지 여전”  

이제 대형마트는 물론 일반 슈퍼마켓에서도 대체식품(대체육)을 찾는 게 어렵지 않게 됐다. 그간 대체식품이라고 하면 콩고기와 같이 식물성 단백질을 활용해 고기 형태로 만든 식품이 대세였다. 하지만 최근에는 동물의 살코기나 근육세포를 배양해 만든 배양육 개발이 대기업 중심으로 활발히 진행되고, 나아가 식품의약품안전처는 이를 식품에 포함하고자 제도 개선에도 적극적으로 나선 상황이다.


152/199, 총 게시물 : 3967
947 식품안전 think tank ‘식품안전정책 연구원’ 설립 필요 - 식품저널 관리자 2014-01-13 52 12283
946 김치 38%는 얻어 먹고, 사먹는 가구 9% 불과 - 식품저널 관리자 2014-01-13 52 10437
945 수산물 유통법, 오랜 숙원이 이뤄지는가 - 농수축산신문 관리자 2014-01-13 52 11125
944 농어업정책, 그리고 농어민 - 농수축산신문 관리자 2014-01-13 52 10692
943 2년 전 펴낸 소설 장성택 사태 예언 “남북통일 대비 쌀 120만t 비축해야” - 주간조선 관리자 2014-01-13 52 11167
942 식량주권 중요성과 식량자급률 제고 방안 - 보건신문 관리자 2014-01-10 52 11265
941 [신년사] 통일 대비 북한에 식량 지원 준비를 - 식품음료신문 관리자 2014-01-10 52 10204
940 '식량국력' 시대, 농업의 재탄생 - 아시아경제 관리자 2014-01-09 52 10365
939 배고픔 못 참는 중국..식량자급률 높이기 '초비상' - 이데일리 관리자 2014-01-09 52 11140
938 [식량 위기] 우리나라 식량 전진기지가 된 러시아 연해주 - 중앙일보 관리자 2014-01-07 52 12743
937 [식량위기] 해외 농산물 수입 유통과 농장개발도 걸음마 - 중앙일보 관리자 2014-01-07 51 12619
936 [식량 위기] 식량 부족 동병상련의 한일, 그러나 대처는 달랐다 - 중앙일보 관리자 2014-01-07 52 11148
935 밀ㆍ옥수수 등 48개 품목 할당관세 연장 - 식품저널 관리자 2014-01-06 52 11180
934 달라지는 2014년도 식품 안전관리 정책 - 식품음료신문 관리자 2013-12-30 52 11111
933 中 ‘식량 안보’ 우려… 자급률 90% 이하로 - 국민일보 관리자 2013-12-27 52 13722
932 유전자재조합 용어 유전자변형으로 통일 - 식품저널 관리자 2013-12-26 51 10574
931 [2013 올해의 10대 식품 뉴스]식품·외식 최악의 불황…영업이익 반토막 - 식품음료신문 관리자 2013-12-26 53 11133
930 과학기술이 열어갈 찬란한 미래 - CNB저널 관리자 2013-12-26 52 10499
929 가치사슬 관점 진화하는 쌀 가공산업 육성 절실 - 식품음료신문 관리자 2013-12-23 52 11461
928 ‘GM 옥수수 발암’ 연구논문 취소 - 식품외식경제 관리자 2013-12-23 52 13288
첫 페이지   151   152   153   154   155   156   157   158   159   160     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com