Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
음식 소비 전환과 사회·생태적 지속가능성 - 농민신문
[ 2023-06-12 10:24:36 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4386        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/article/20230526500621 , Hit: 5906
[김철규 칼럼] 음식 소비 전환과 사회·생태적 지속가능성

-김철규 고려대 사회학과 교수

2022년은 한국인의 음식 소비에서 중요한 분기점이라 할 수 있다. 육류 소비가 쌀 소비를 앞지른 것이다. 지난해 쇠고기·돼지고기·닭고기 등 3대 육류의 1인당 소비량은 58㎏으로 역대 최대치를 기록한 반면 쌀 소비량은 통계 집계 이래 최저치인 56㎏으로 추정됐다. 전문가들은 이런 추세가 계속될 것으로 예측했다. ‘밥심’이란 표현은 옛말이 돼버릴지 모르겠다.


134/199, 총 게시물 : 3975
1315 “식품 지원 정책 규제와 간극 없애야 성공 - 식품음료신문 관리자 2015-02-09 52 11074
1314 학교급식 안전관리 학교장에게 전가 부당 - 식품음료신문 관리자 2015-02-06 52 10359
1313 이동필 농식품장관 "GM 작물 재배는 사회적 공감대 형성돼야" - 식품음료신문 관리자 2015-02-06 52 10161
1312 1인당 쌀 소비 사상 최저, 잡곡 소비량은 증가 - 서울경제 관리자 2015-02-05 52 10894
1311 보리의 재발견 - 식품외식경제 관리자 2015-02-04 52 10556
1310 “하루 두 공기도 안 먹어”…남아도는 쌀 대책은? - KBS NEWS 관리자 2015-02-03 52 12790
1309 공무원 '직무群 제도'가 국가 개조 이끈다 - 조선일보 관리자 2015-01-27 52 10644
1308 [신년사] 정의로운 사회가 되는 해가 되길 - 식품외식경제 관리자 2015-01-21 3063 10317
1307 5개국 ‘쌀 513% 관세율’ 이의 제기 - 농민신문 관리자 2015-01-20 52 11415
1306 GAP 단계적으로 의무화 추진 - 농민신문 관리자 2015-01-20 52 10398
1305 국민행복지수 1위 덴마크, 그 힘의 원천은? - 농수축산신문 관리자 2015-01-20 52 11824
1304 한국농업의 신성장 동력원 ‘종자산업’ - 농민신문 관리자 2015-01-19 52 10404
1303 쌀밥보다 커피를 더많이 먹는 대한민국 - 농민신문 관리자 2015-01-19 52 10858
1302 4년간 콩값 폭락…공급과잉 시달린 콩농가 ‘숨통’ - 농민신문 관리자 2015-01-16 52 11466
1301 국산콩 두부, 중기적합품목서 제외 - 농민신문 관리자 2015-01-16 52 10429
1300 밀가루만큼 연구돼야 쌀혁명 가능 - CNB저널 관리자 2015-01-16 52 10550
1299 가공용 식품 원료는 어디서부터 인가? - 식품음료신문 관리자 2015-01-16 52 10309
1298 밥쌀용 쌀 수입 어떻게 ? - 농민신문 관리자 2015-01-14 52 10081
1297 인류 구할 미래 산업 ‘농업’ - 농수축산신문 관리자 2015-01-13 52 10334
1296 국가 식량 안보의 무기 '감자' - 아시아투데이 관리자 2015-01-12 52 10521
첫 페이지   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com