Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
우리 음식이 ‘맵고 짜다’는 잘못된 인식 - 식품외식경제
[ 2023-06-08 17:10:10 ]
글쓴이
관리자
조회수: 4162
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63980
, Hit: 5393
우리 음식이 ‘맵고 짜다’는 잘못된 인식 / 왜 일본인의 인식을 계승하는가?
-
권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원
요즈음도 방송에서 일방적으로 우리 음식에 대해 나쁘게 평하는 이야기가 많다. 특히 방송작가들은 우리 음식에 대한 과학적 검증 없이 소위 통설에 의해 음식을 폄하하는 경우가 있다. 심지어는 방송 출연자가 올바른 우리말을 하는데도 자막으로 수정하는 경우도 있다.
기사 바로가기
60/199, 총 게시물 : 3971
2791
대만 ‘경자유전 포기’…난개발로 몸살 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7650
2790
70년간 누더기 된 농지법…농지 취득 예외조항 수두룩 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7211
2789
비농민이 전체 168만㏊ 중 44% 보유…말뿐인 경자유전 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7220
2788
‘농업 홀대’ 필리핀, 세계 식량난 때마다 ‘보릿고개 공포’ - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
7211
2787
세계 단절로 ‘식량안보’ 빨간불 …농업 기반 견고히 해야 - 농민신문
관리자
2020-04-28
52
6683
2786
한국서 첫 ‘네이처 포럼’ 10월 개최 - 식품저널
관리자
2020-04-24
52
6806
2785
언택트경제 가속…외국 노동자 의존 한국 농업생산은 비상 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
6838
2784
쌀 자급의 가치 재발견 - 농민신문
관리자
2020-04-22
52
7454
2783
북한 등 49개국, 코로나19로 더 큰 식량위기 맞을 것 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7215
2782
英 농업 구직자 폭증…일손가뭄 단비 될까 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7246
2781
코로나19와 농업 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
6905
2780
‘밥맛 없는’ 정부양곡…등급별 가격 차별화로 해법 찾아야 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7213
2779
논 이모작 확산을 바라며 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7158
2778
코로나19가 가져올 식량위기에 즉각 대응하자 - 농민신문
관리자
2020-04-22
51
7130
2777
코로나發 전세계 곡물 이동제한…식량 자급률 제고해야 - 농수축산신문
관리자
2020-04-22
51
7416
2776
코로나19와 식량안보 - 식품음료신문
관리자
2020-04-21
51
7052
2775
한국식량안보연구재단 10년史 편찬 - 푸드아이콘
관리자
2020-04-17
51
7335
2774
한국 ‘곡물자급 최하위’…바람 앞의 ‘식량안보’ - 농민신문
관리자
2020-04-16
52
6835
2773
육식 선호 문화가 가져온 결과 - 식품음료신문
관리자
2020-04-16
52
8087
2772
40년간 강남 은마아파트값 84배 뛸 때 쌀은 고작 3배 올랐다 - 농민신문
관리자
2020-04-09
52
7656
첫 페이지
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
