Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
쌀가공산업발전 및 식량안보...
 
제   목  
대체식품 글로벌화…맛·품질, 가격, 종류 제한 등 해결 과제 - 식품음료신문
[ 2023-05-25 16:40:55 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 1430        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=97891 , Hit: 1134
대체식품 글로벌화…맛·품질, 가격, 종류 제한 등 해결 과제

올해 시장 87억 불…2040년엔 일반육 추월 예상
햄버거·스테이크 등 제외하면 범용성 떨어져
정부 연내 원료 범위 확대, 제조·표시 지침 마련
전문가 협의체 구성 정책 소통·산업 발전 지원
「K-푸드 미래 엔진」 대체식품 세계 시장 공략과 발전 과제 세미나


11/192, 총 게시물 : 3830
3630 [신간] 식품과학자가 바라본 우리음식과 식품산업 - 식품저널 관리자 2023-10-11 40 1166
3629 “가루쌀 과자 맛보세요”… 식품업계, 앞다퉈 국산 쌀 제품 출시 - 문화일보 관리자 2023-10-05 40 1276
3628 제106호 한림원의 목소리 발간 - 배양육 등 대체 단백질.. 관리자 2023-10-04 40 1618
3627 유통기한 대체 ‘소비기한’ 도입의 효과 - 식품음료신문 관리자 2023-09-27 40 1301
3626 전 세계 유일, 쌀의 새로운 변화 ‘가루쌀’ - MBC 관리자 2023-09-27 40 1358
3625 프랑스 ‘와인 종주국’ 위상 흔들릴 수도 - 농민신문 관리자 2023-09-25 40 1247
3624 불안한 징후들 - 농민신문 관리자 2023-09-20 40 1200
3623 인도 쌀 수출 금지…배경과 영향은? - KBS 뉴스 [지구촌 돋보기] 관리자 2023-09-19 40 1253
3622 광우병과 오염수의 공통점 - 선진사회만들기연대 관리자 2023-09-18 40 1241
3621 신육종시대 우리가 놓치고 있는 것들 - 농수축산신문 관리자 2023-09-12 40 1845
3620 한식, 미국서 독립된 외식 분야로 성장 일로 - 식품음료신문 관리자 2023-09-12 40 1522
3619 주키니 호박으로 뜨는 반(反) LMO - 식품음료신문 관리자 2023-09-12 40 1387
3618 고구마 국산 품종의 약진 - 농민신문 관리자 2023-09-11 40 1615
3617 쌀문화와 밀문화 - 식품외식경제 관리자 2023-09-08 40 1281
3616 음식을 다시 생각한다 - 식품외식경제 관리자 2023-09-08 40 1186
3615 절임 식품과 발효 식품의 특성은 달라 - 식품음료신문 관리자 2023-09-07 40 1458
3614 국제식품규격 인증받는 ‘청국장’ - 농민신문 관리자 2023-09-07 40 1473
3613 기후 대책 없는 식량·물 대책 - 농민신문 관리자 2023-09-07 40 1197
3612 전세계 애그플레이션 공포…“곡물 수급관리 강화해야” - 농민신문 관리자 2023-09-07 40 1442
3611 내수 한계 직면한 식품, 수익 구조 바꾼다 - 식품음료신문 관리자 2023-09-05 40 1266
첫 페이지   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com