Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
낫또보다 우수한 청국장 시장 활성화·세계화 절실 - 식품음료신문
[ 2023-04-10 14:20:01 ]
글쓴이
관리자
조회수: 4242
링크 #1
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=97581
, Hit: 5446
낫또보다 우수한 청국장 시장 활성화·세계화 절실
냄새 개선·퓨전 식품 개발 연구 병행 정책 지원도
장문화협회 주최
′
청국장의 재발견
′
심포지엄
청국장으로 콩 섭취, 가성비·기능성 측면 최고 효과
낫또 10년간 9배 성장…재래식 발효보다 종균 사용을
대상서 개발한 종균, 아미노산 함량 증가로 풍미 향상
개별인정형 원료 인증…항콜레스테롤 장류 개발 추진
박건영 회장 “전통장 우수성 발굴 세계화 계기 되길”
기사 바로가기
10/198, 총 게시물 : 3954
3774
밥맛이 예술이네…입맛 맞춘 쌀로 소비자 취향저격 - 농민신문
관리자
2024-08-12
45
3192
3773
신냉전시대 도래와 식량안보 - 농민신문
관리자
2024-08-12
45
3147
3772
사찰 음식과 콩 - 식품외식경제
관리자
2024-08-07
45
3236
3771
김치의 한자 표현 신치(辛奇)로는 안된다 - 식품외식경제
관리자
2024-08-07
45
3077
3770
쌀 과제 풀어가는 지평의 확대 - 농민신문
관리자
2024-07-26
45
3179
3769
농식품부, 식량 부족 11개국에 쌀 10만t 지원 - 연합뉴스
관리자
2024-07-22
45
3124
3768
이상기후에 식품산업의 대응 - 식품음료신문
관리자
2024-07-18
45
3125
3767
곡물 수요 해외의존 갈수록 심화…식량안보 확보 ‘발등에 불’ - 농민신문
관리자
2024-07-15
45
3123
3766
통상조약 국회보고 농해수위가 빠져서야 - 농민신문
관리자
2024-07-12
45
3056
3765
쌀시장 안정의 조건 - 농민신문
관리자
2024-07-12
45
3054
3764
쌀밥, 영양소 다양·포만감 지속…“한식이 다이어트 더 효과적” - 농민신문
관리자
2024-07-12
45
3038
3763
K-푸드를 외국인 유전인자에 각인하기 - 식품외식경제
관리자
2024-07-12
45
3018
3762
AI, 반도체, 식량안보 - 농민신문
관리자
2024-07-09
45
3247
3761
점점 따뜻해지는 날씨…주요 과일 재배지 북상 중 - 농민신문
관리자
2024-07-09
45
3106
3760
식량안보 차원 ‘전분산업 육성법’ 등 대책 시급 - 식품음료신문
관리자
2024-07-03
45
3086
3759
전분, 식품·비식품 용도 넓어 산업 활성화 절실 - 식품음료신문
관리자
2024-07-03
45
3158
3758
곡물자급률 주요국 중 ‘꼴찌’…농축산물 무역적자는 ‘선두권’ - 농민신문
관리자
2024-07-02
45
3092
3757
곡물자급률·경지면적 감소…‘악화일로’ 치닫는 한국농업 - 농민신문
관리자
2024-07-02
45
3077
3756
지구촌 극한 날씨…식량 수급불안 ‘고개’ - 농민신문
관리자
2024-07-02
45
3057
3755
곡물자급률 20%선 붕괴, 벼랑 끝에 선 식량안보 - 농민신문
관리자
2024-07-02
45
3076
첫 페이지
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
