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발효식품의 건강기능성과 프...
 
제   목  
우리 전통 음료 보급 확대 시급하다 - 식품음료신문
[ 2023-03-14 16:01:24 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2048        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=97348 , Hit: 1296
[기고] 우리 전통 음료 보급 확대 시급하다

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

음료는 우리 일상생활에서 기호식품으로 큰 자리를 차지하고 있다. 음료의 특징은 독특한 향과 맛으로 정신영역에 영향을 주는가 하면 기분을 좋게 하고 여유를 즐기는 개체로 독창적인 역할을 한다.


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