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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
이철호 교수의 力著 ′한국식품사 연구′ 스프링거 네이처 영문판으로 출간 - 식품음료신문
[ 2022-11-24 13:38:25 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2262
링크 #1
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=96360
, Hit: 1291
[신간] Korean Food and Foodways
이철호 교수의 力著 ′한국식품사 연구′ 스프링거 네이처 영문판으로 출간
기원전 1만 년부터 현대까지 전통식품·영양·섭생 등 조망…세계인의 건강 기여 요소 통찰
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