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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
우리 주식이 쌀밥인가? - 식품외식경제
[ 2022-09-27 13:22:16 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4552        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63393 , Hit: 5591
우리 주식이 쌀밥인가?

- 신동화 전북대학교 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장

수천 년에 걸쳐 우리 민족이 한반도에 뿌리내린 이후 쌀은 생명의 원천이요 농업은 이 나라 최초 산업의 기반이었다. 모든 재화의 기준은 쌀이었고 천석꾼과 만석꾼은 큰 부자를 일컫는 말로 그 기준은 바로 나락이었다. 쌀은 우리 국민과 긴 시간을 함께 해온 주식이지만 근래들어 쌀은 이 자리를 내놓아야 할 어려운 처지에 놓였다. 


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