Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
발효식품의 건강기능성과 프...
 
제   목  
식중독 잡는 4대 원칙 - 농민신문
[ 2022-08-17 14:39:15 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 2234        
링크 #1  
 https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/TME/360497/view , Hit: 1933

[시론] 식중독 잡는 4대 원칙

- 박태균 (한국식품커뮤니케이션포럼 대표)

<손자병법>에 나오는 ‘나를 알고 적을 알면 100전 100승’은 식중독과의 전쟁에서도 필승의 비계(秘計)로 통한다. 여기서 ‘적’은 식중독을 일으키는 세균이다. 잔류농약·중금속·바이러스·메탄올 등도 식중독 원인이 될 수 있지만 전체 식중독 사고의 95% 이상은 세균이 일으킨다.


40/193, 총 게시물 : 3851
3071 로봇과 사람의 온정 - 식품외식경제 관리자 2021-07-20 48 3104
3070 탄소중립과 푸드시스템 - 농민신문 관리자 2021-07-16 48 3170
3069 쌀은 주식인가 주범인가 - 농민신문 관리자 2021-07-16 48 3116
3068 고 곡물가 시대와 국내 조사료산업 - 농민신문 관리자 2021-07-16 48 3259
3067 식품 소비기한 표시, 우유만 10년 유예한다 - 식품저널 관리자 2021-07-15 48 3148
3066 UN report: Pandemic year marked by spike in world hunger 관리자 2021-07-13 48 3084
3065 전세계 가뭄 심각…조기경보시스템 구축해야 - 농민신문 관리자 2021-07-12 48 3453
3064 공공비축미의 순기능 - 농민신문 관리자 2021-07-12 48 3185
3063 北 식량 2∼3개월치 부족…“지원 절실” - 농민신문 관리자 2021-07-12 48 3117
3062 K-Food 건강한 채식 식단으로 세계화 노린다 - 식품저널 관리자 2021-07-12 48 3196
3061 美 밀 작황 피해로 시세 폭등…국내 산업 영향 클 듯 - 식품음료신문 관리자 2021-07-08 48 4583
3060 OECD-FAO Agricultural Outlook - FAO News Atticle 관리자 2021-07-07 48 30487
3059 The Rise and Future of K-food in India - IFT Food News Now 관리자 2021-07-05 48 64107
3058 GMO에 대한 시민단체의 목소리는 시민을 대표하는가? - CropLife korea 관리자 2021-07-05 48 3033
3057 aT, 식량안보 자문위원회 개최 - 식품외식경제 관리자 2021-07-05 48 3155
3056 aT, 식량안보 CEO 자문위원회 출범 - 식품저널 관리자 2021-07-02 48 3312
3055 막걸리(탁주)의 활로 찾기 - 식품음료신문 관리자 2021-06-29 48 3391
3054 한국미생물생명공학회 국제학술대회 참관기 - 유익동 관리자 2021-06-28 48 5166
3053 식품 소비기한제 ‘가시화’… “농축산물 소비 위축” 우려도 - 농민신문 관리자 2021-06-28 48 3186
3052 국산품종 벼 ‘거센 米風’…일본계 밀어낸다 - 농민신문 관리자 2021-06-23 48 3171
첫 페이지   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com