Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
음식의 전통가치에 충실하라 - 식품외식경제
[ 2022-07-29 16:51:32 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 4918        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=63187 , Hit: 6215
음식의 전통가치에 충실하라

- 권대영 호서대학 교수, 한국과학기술한림원 정회원

세계식품산업 발전 트렌드는 다양성, 전통성, 지역성, 문화성, 건강성과 더불어 고브랜드화다. 산업화 이후 시대는 먹고 일하기 위해 칼로리를 얻고자 음식을 섭취하기보다는 음식을 먹는 것이 건강한 삶, 즐거운 생활, 또한 문화, 관광, 역사 측면에서 행복을 느끼고 이를 추구하기 위한 목적으로 식품시장이 발전하고 있다.


180/199, 총 게시물 : 3967
387 “논·밭 함께 쓰는 전천후 영농 이뤄야” - 서울신문 관리자 2012-02-22 51 17153
386 가공식품 수입은 늘고 농임산물 수입은 줄고! -식품의약품안전청 관리자 2012-02-20 51 12575
385 식량가격지수, 2012 소폭 상승세 출발 - 매일경제 관리자 2012-02-14 51 10941
384 올 농수산식품 R&D에 1,522억원 투자 - 식품저널 관리자 2012-02-13 52 12695
383 식량 위기 대응 해외 농업개발 활성화 방안 논의 - 식품음료신문 관리자 2012-02-13 51 11191
382 국산 밀 소비촉진 위해 올해 5억7천만원 투입키로 - 식품음료신문 관리자 2012-02-13 51 13204
381 [사설]유전자변형 농산물에 점령당하는 식탁 - 농민신문 관리자 2012-02-13 51 11321
380 2011년 식품 이물 발생, 전년 대비 34.5% 급감 - 식품의약품안전청 관리자 2012-02-13 51 12814
379 ADB, 동남아 지역 식량가격 상승 우려 - 아시아경제 관리자 2012-02-10 51 11150
378 유통기한 50일 지난 우유 먹는다면 과연… - 중앙일보 관리자 2012-02-08 51 13151
377 식품 유통기한 논란…변질 속도 조사해보니 - SBS 뉴스 관리자 2012-02-08 51 15884
376 가공식품, 유통기한 지나도 안전? - KBS 뉴스 관리자 2012-02-08 51 13137
375 농민단체 5대 요구 농식품부 "수용 불가" - 조선일보 관리자 2012-02-07 51 11169
374 국산밀 100% 제조업체 수매…정부는 ‘뒷짐’ - 메디컬투데이 관리자 2012-02-07 51 11264
373 제2의 농지개혁이 필요하다 - 경향신문 관리자 2012-01-26 51 11337
372 정책연구소 ‘녀름’ 현 정부 농업·농촌예산 들여다보니 - 농민신문 관리자 2012-01-19 51 11432
371 인위적인 물가안정대책 능사 아니다 - 농수축산신문 관리자 2012-01-17 51 10676
370 물가안정대책과 생산안정대책 - 농수축산신문 관리자 2012-01-17 51 11189
369 밀·대두·원당 등 국제 곡물가격 4~10% 급락 - 파이낸셜뉴스 관리자 2012-01-11 51 11741
368 수산 식량안보 위협…자급률 도입으로 넘는다 - 뉴시스 관리자 2012-01-11 51 12411
첫 페이지   171   172   173   174   175   176   177   178   179   180     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com