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발효식품의 건강기능성과 프...
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푸드테크, 글로벌 공급난-이상기후 대안 부상… 원천기술 늘려야 - 동아일보
[ 2022-06-24 13:20:34 ]
글쓴이
관리자
조회수: 2977
링크 #1
https://www.donga.com/news/article/all/20220622/114065704/1
, Hit: 2082
푸드테크, 글로벌 공급난-이상기후 대안 부상… 원천기술 늘려야
22일 동아일보와 채널A가 ‘지속가능한 식생활을 위한 한국 식음료 산업의 전략’을 주제로 서울 중구 더플라자호텔에서 개최한 ‘제30회 동아모닝포럼’에서는 미국 실리콘밸리의 푸드테크 연구개발(R&D) 등 최신 연구 트렌드와 식품업체들의 글로벌 경쟁력 제고를 위한 다양한 방안이 모색됐다.
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