Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
융합과 혼합의 묘미 - 식품외식경제
[ 2022-02-08 16:44:17 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5566
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62497
, Hit: 7437
융합과 혼합의 묘미
- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
우리가 일상에서 먹는 모든 식품 중 단일성분으로 구성된 것은 아무것도 없다. 밥을 포함한 주식부터 반찬으로 곁들이는 채소와 양념, 그리고 축산물이나 수산물 모두 수십 가지의 성분으로 조합돼있다. 이렇게 많은 성분은 저분자나 고분자물질로 엉기고 혼합돼 우리가 먹고 있는 음식으로 밥상에 놓이고, 체내에 들어가 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 작용해 생명 유지에 기여한다.
기사 바로가기
88/199, 총 게시물 : 3974
2234
지구의 식탁을 어떻게 채울 것인가 - 한림원 '창'
관리자
2018-05-28
3022
9200
2233
100세 건강위해 맞춤식품 개발 서둘러야 - 식품음료신문
관리자
2018-05-28
51
9297
2232
스마트팜 면적, 2016년보다 2배 늘어 - 농민신문
관리자
2018-05-28
51
9313
2231
남북 농업협력의 방향과 과제 - 농민신문
관리자
2018-05-28
51
8483
2230
스마트팜으로 농촌에 희망 넘쳐나길 - 농민신문
관리자
2018-05-28
51
8933
2229
쌀 소비확대, 가공식품에 답이 있다 - 농민신문
관리자
2018-05-28
51
8848
2228
노인연령 기준 상향해야 - 농민신문
관리자
2018-05-28
51
8608
2227
‘일반 옥수수’와 ‘GM 옥수수’ 모두 인위적인 작물 - 식품저널
관리자
2018-05-28
51
9382
2226
미 GMO표시제 초안, ‘유전자변형(GM)’ 대신 ‘바이오 공정을 거친(BE)’ 용어 사용 - 아시아타임즈
관리자
2018-05-23
51
9614
2225
GMO를 두려워한 사람은 과학자들 - 식품저널
관리자
2018-05-18
51
8899
2224
GMO 완전표시제 청와대 답변에 대하여 - 식품저널
관리자
2018-05-18
51
8820
2223
유전자 변화도 성과도 초라한 ‘GMO’ - 식품저널
관리자
2018-05-16
51
11171
2222
국민청원 21만 'GMO 완전표시제'란? - MBC NEWS
관리자
2018-05-14
51
10730
2221
"GMO 안전하다" vs "소비자 선택권 보장해야" - MBC NEWS
관리자
2018-05-14
51
10848
2220
GMO로 그렇게 놀랍고 괴이한 것들이 개발됐다고? - 식품저널
관리자
2018-05-14
51
9556
2219
GMO는 자연에 없는 인간만의 신기술? - 식품저널
관리자
2018-05-11
51
9930
2218
‘남북한식량공동체’를 준비하자 - 농수축산신문
관리자
2018-05-10
51
8743
2217
한국식품산업협회, ‘GMO 완전표시제’청와대 국민청원에 반대 호소문 - 식품외식경제
관리자
2018-05-10
51
9132
2216
북한 식량난 심각…농업생산성 향상 위한 협력사업 펼쳐야 - 농민신문
관리자
2018-05-10
51
8930
2215
1990년대 식량·생필품 원조 …2000년대엔 농업발전 지원 - 농민신문
관리자
2018-05-10
51
9196
첫 페이지
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
