Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
융합과 혼합의 묘미 - 식품외식경제
[ 2022-02-08 16:44:17 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5309
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62497
, Hit: 7368
융합과 혼합의 묘미
- 신동화 전북대 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
우리가 일상에서 먹는 모든 식품 중 단일성분으로 구성된 것은 아무것도 없다. 밥을 포함한 주식부터 반찬으로 곁들이는 채소와 양념, 그리고 축산물이나 수산물 모두 수십 가지의 성분으로 조합돼있다. 이렇게 많은 성분은 저분자나 고분자물질로 엉기고 혼합돼 우리가 먹고 있는 음식으로 밥상에 놓이고, 체내에 들어가 우리 몸에 꼭 필요한 영양소로 작용해 생명 유지에 기여한다.
기사 바로가기
26/198, 총 게시물 : 3960
3460
식량안보 중요성 높아졌지만 정책적 실행력 뒷받침 못해 - 농수축산신문
관리자
2023-01-26
46
4418
3459
식량자급률 45.8% 뚝…국내 식량 생산·조달 기반 확대 우선 돼야 - 농수축산신문
관리자
2023-01-26
47
5478
3458
2023년 세계 밀렛의 해 - 세계 식품과 농수산 2023.01
관리자
2023-01-25
2189
4282
3457
국내 식량안보의 실체와 식량안보 강화 방안 - 세계 식품과 농수산 2023.01
관리자
2023-01-25
2084
4277
3456
′19년 연속 풍작′이라는 중국, GMO 수입 늘리는 이유는 - 한국경제
관리자
2023-01-25
46
4614
3455
글루텐프리와 쌀 가공식품 - 식품음료신문
관리자
2023-01-18
46
4568
3454
효율적인 쌀 소비촉진 전략이 필요하다 - 농민신문
관리자
2023-01-16
46
4621
3453
그린벨트 규제 완화…농지 훼손 걱정된다 - 농민신문
관리자
2023-01-16
46
4696
3452
‘한국형 라이스벨트’ 아프리카 7개국에 구축 추진 - 농민신문
관리자
2023-01-16
46
4517
3451
중국 밥그릇은 중국인 손안에 - 농민신문
관리자
2023-01-10
46
4743
3450
매달 쌀에 1만4000원, 커피엔 2만5000원 - 농민신문
관리자
2023-01-10
46
4658
3449
日, 1970년대 이미 쌀 감산 시작…‘논 활용 직불금’ 자리매김 - 농민신문
관리자
2023-01-10
46
4805
3448
개악(改惡) 우려되는 ‘쌀 시장격리 의무제’ - 농수축산신문
관리자
2023-01-06
46
4551
3447
식품소비패턴 변화에 주목해야 - 농수축산신문
관리자
2023-01-06
46
4504
3446
식량안보, 물가관리가 아닌 국내 생산기반 안정의 관점으로 - 농수축산신문
관리자
2023-01-06
46
4506
3445
‘식량자급률’ 2027년 55.5% 목표 - 농민신문
관리자
2022-12-29
46
4574
3444
경제안보시대 식량정책의 전략과제 - 농민신문
관리자
2022-12-29
46
4556
3443
농식품부 내년도 예산 ′식량안보 강화′ 방점 - 한국영농신문
관리자
2022-12-29
46
4397
3442
쌀 과잉 문제 해결… 졸속 입법으로는 안 된다 - 서울신문
관리자
2022-12-27
46
4667
3441
농업분야 탄소중립과 식량안보 균형 맞추기 - 농민신문
관리자
2022-12-26
46
4664
첫 페이지
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
