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발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
농식품 폐기문제, 접근방식 전환의 필요성 - 농민신문
[ 2021-12-23 10:28:07 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3443
링크 #1
https://www.nongmin.com/opinion/OPP/SWE/PRO/348707/view
, Hit: 3482
[전문가의 눈] 농식품 폐기문제, 접근방식 전환의 필요성
- 홍연아 (한국농촌경제연구원 부연구위원)
매년 전세계 식량 생산량 3분의 1에 해당하는 약 13억t의 먹거리가 식탁에 오르지 못하고 버려진다. 폐기되는 농식품에 의한 탄소발자국은 세계 온실가스 발생량의 6∼10% 수준인 3.3Gt(기가톤·10억t)으로 추정된다.
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