Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
[한국산업식품공학회] 추계 ...
제 목
전통식품 개념 재정립 필요 - 식품외식경제
[ 2021-10-21 17:14:31 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5819
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62038
, Hit: 8868
전통식품 개념 재정립 필요
-
신동화 전북대학교 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
역사가 깊은 세계 여러 나라는 인간의 지혜가 시간의 도움을 받아 응축된 음식, 즉 다양한 전통식품들이 있다. 주어진 자연환경과 생산되는 원료 여건에 따라 거주민들은 서로 다른 식품들을 만들어 먹었고 이들 식품을 오래 먹으면서 제조 방법이나 보존하는 수단 등을 정립했다.
기사 바로가기
66/199, 총 게시물 : 3971
2671
농업을 바라보는 정부의 시각이 바뀌어야 - 농민신문
관리자
2019-11-22
52
7403
2670
헌법 121조 경자유전 원칙, 어디로 갔나 - 농민신문
관리자
2019-11-22
51
7751
2669
언제까지 정부 재고미 처리반?…가공용쌀도 식품원료로 인정해야 - 식품음료신문
관리자
2019-11-21
51
8146
2668
로컬푸드의 도약을 위한 제언 - 농민신문
관리자
2019-11-21
51
7371
2667
올해 쌀 생산량, 수요량보다 6만t 적어 - 농민신문
관리자
2019-11-21
52
7335
2666
WTO 쌀 관세율 513% 확정 - 식품저널
관리자
2019-11-20
52
7245
2665
가공용 쌀, 정부양곡 의존체계서 민간조달 확대 - 식품저널
관리자
2019-11-20
52
7792
2664
떡 1개로 한 끼 식사…다이어트 식단용 인기몰이 - 농수축산신문
관리자
2019-11-20
51
9244
2663
식품연, ‘시군단위 광역통합형ㆍ친환경’ 미곡종합처리장 개발 - 식품저널
관리자
2019-11-18
52
7893
2662
‘쌀가공식품산업 활성화 정책 세미나’ 19일 - 식품저널
관리자
2019-11-18
52
11235
2661
음식물쓰레기 절반 줄이면 식량자급률 15%↑ - 식품외식경제
관리자
2019-11-18
52
7548
2660
구글이 음식물 쓰레기를 줄이는 법 - ZUM허브줌
관리자
2019-11-18
52
9501
2659
일본 식품 폐기 삭감 추진법 10월부터 시행 - Kotra 해외시장뉴스
관리자
2019-11-15
52
8859
2658
‘식량낭비줄이기 국민운동추진위원회’ 출범 이후 첫 만남 - 식품음료신문
관리자
2019-11-14
52
7374
2657
웰빙 소재로 재조명 받는 ‘보리’…글로벌 식음료 제품 출시 증가 - 식품저널
관리자
2019-11-14
51
7981
2656
‘3D 프린팅’ 식량난 해결·맞춤형 식품 등 적합 - 식품음료신문
관리자
2019-11-12
52
7800
2655
식품안전과 온도관리, 콜드체인 - 식품음료신문
관리자
2019-11-12
51
9534
2654
한식의 기본 반찬 ‘김치’ 살려야 - 식품음료신문
관리자
2019-11-12
52
7627
2653
대체육은 고기를 대신할 수 있을까 - 농민신문
관리자
2019-11-07
52
8119
2652
필(必)환경 시대의 농업 - 농민신문
관리자
2019-11-07
52
7846
첫 페이지
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
