Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
발효식품의 건강기능성과 프...
제 목
전통식품 개념 재정립 필요 - 식품외식경제
[ 2021-10-21 17:14:31 ]
글쓴이
관리자
조회수: 3248
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62038
, Hit: 4739
전통식품 개념 재정립 필요
-
신동화 전북대학교 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
역사가 깊은 세계 여러 나라는 인간의 지혜가 시간의 도움을 받아 응축된 음식, 즉 다양한 전통식품들이 있다. 주어진 자연환경과 생산되는 원료 여건에 따라 거주민들은 서로 다른 식품들을 만들어 먹었고 이들 식품을 오래 먹으면서 제조 방법이나 보존하는 수단 등을 정립했다.
기사 바로가기
16/195, 총 게시물 : 3887
3587
식량안보 법안 속속…야당이 발의 주도 - 농민신문
관리자
2023-07-18
42
1878
3586
한국농업이 위기에 처해 있다 - 농민신문
관리자
2023-07-18
42
1944
3585
가정 요리가 없어지는 시대에 산다 - 식품외식경제
관리자
2023-07-17
41
1893
3584
인천에 국내 첫 ′식품산업 육성지원센터′ 개소 - 연합뉴스
관리자
2023-07-13
41
1995
3583
국회 ‘식량안보특별법 제정안’ 발의의 함의 - 식품음료신문
관리자
2023-07-12
41
1900
3582
부산물 활용한 식품 세계적 추세 - 식품음료신문
관리자
2023-07-10
42
1987
3581
쌀가공식품 원료곡 안정적 공급과 수출 지원 확대해야 - 농수축산신문
관리자
2023-07-10
42
2028
3580
윤준병 의원, ‘식량안보 특별법안’ 대표 발의 - 식품외식경제
관리자
2023-07-07
42
2010
3579
밭에서 돼지고기 수확하는 시대?…영국서 신품종 콩 개발 - 농민신문
관리자
2023-07-07
42
2031
3578
대체육, ‘대체식품’ 표기 앞둬…축산업계 “오해 소지 여전” - 농민신문
관리자
2023-07-07
42
1940
3577
식량 위기에 선제적 대비 ‘식량안보 특별법안’ 발의 - 식품음료신문
관리자
2023-07-07
42
1959
3576
유전자변형식품에 대한 인식 재고할 때 - 식품음료신문
관리자
2023-07-06
43
1996
3575
′소비 기한′을 보고 식품 구매·섭취하세요 - 한국일보
관리자
2023-07-05
42
1947
3574
가루쌀을 통한 우리 국민과 식품업계의 새로운 미래 - 식품저널
관리자
2023-07-04
42
2036
3573
우크라이나 전쟁과 식량안보 교훈 - 농민신문
관리자
2023-07-03
42
2290
3572
유전자교정 작물, 국내서도 나올까 - 농민신문
관리자
2023-06-30
42
1908
3571
쌀가공식품협회, 창립 30주년 - 식품저널
관리자
2023-06-30
41
1971
3570
윤준병 의원 ′식량안보특별법 제정안′ 대표발의 - 보도자료
관리자
2023-06-30
1090
2424
3569
윤준병 의원, ‘식량안보 특별법 제정안’ 발의 - 식품저널
관리자
2023-06-29
42
1926
3568
Korean Food and Foodways 한민족 음식문화의 기원을 밝히다 - 한국미생물·생명공학회
관리자
2023-06-29
41
2331
첫 페이지
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
