Untitled Document
연구사업
|
학술회의
|
소식/안내
|
자료실
|
동영상/갤러리
|
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
제3회 식량안보세미나 개최 ...
제 목
전통식품 개념 재정립 필요 - 식품외식경제
[ 2021-10-21 17:14:31 ]
글쓴이
관리자
조회수: 5324
링크 #1
http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=62038
, Hit: 8682
전통식품 개념 재정립 필요
-
신동화 전북대학교 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장
역사가 깊은 세계 여러 나라는 인간의 지혜가 시간의 도움을 받아 응축된 음식, 즉 다양한 전통식품들이 있다. 주어진 자연환경과 생산되는 원료 여건에 따라 거주민들은 서로 다른 식품들을 만들어 먹었고 이들 식품을 오래 먹으면서 제조 방법이나 보존하는 수단 등을 정립했다.
기사 바로가기
131/198, 총 게시물 : 3947
1347
‘수입잡곡 홍수’ 엎친데 ‘콩 밀반입’ 덮쳐 - 농민신문
관리자
2015-04-08
52
12653
1346
하루 나트륨 2g 섭취하면 체중·혈압·혈당 잡는다 - 헬스조선
관리자
2015-04-08
52
11390
1345
밥상머리 교육을 부활시키자 - CNB 저널
관리자
2015-04-03
52
9667
1344
日도 ‘신토불이’… 비싸도 소비자 만족 - 식품외식경제
관리자
2015-04-01
52
10755
1343
가공용 쌀 개발·보급 확대 - 농수축산신문
관리자
2015-04-01
52
9966
1342
의무수입 쌀 41만 톤 - 농수축산신문
관리자
2015-04-01
52
9406
1341
학교 ‘음식물쓰레기’ 정액에서 정량제로 전환 - 대한급식신문
관리자
2015-04-01
52
10821
1340
CJ제일제당, 종자관련 법인 ‘CJ브리딩’ 출범 - 식품음료신문
관리자
2015-03-27
54
12160
1339
유통기한이 지나면 못 먹는다? - 식품음료신문
관리자
2015-03-25
52
10182
1338
팔방미인 ‘콩’, 혈압 강하 효과도 우수 - 식품저널
관리자
2015-03-25
52
12598
1337
쌀 재포장 금지법 표류 - 농민신문
관리자
2015-03-17
52
9625
1336
김치 중국수출 4월말 재개될 듯 - 농민신문
관리자
2015-03-17
52
9652
1335
가정·학교에서 ‘바른 식습관 교육’ 강화 - 농민신문
관리자
2015-03-17
52
9872
1334
가공용 벼 ‘보람찬’ 쌀 가공 산업 활력 - 식품음료신문
관리자
2015-03-11
52
10534
1333
무너진 사회기강 아이들의 먹을거리도 망친다 - 식품외식경제
관리자
2015-03-10
52
10024
1332
첨단 생명공학기술이 창조농업혁신을 만든다 - CNB저널
관리자
2015-03-09
52
10427
1331
쌀겨서 건강기능 성분 추출법 개발…비만 억제 효과 확인 - 식품저널
관리자
2015-03-09
51
10657
1330
‘GM 잔디’ 국내 첫 안전성 심사…결과 주목 - 농민신문
관리자
2015-03-05
51
9858
1329
중국 유전자 변형 농작물 천국? - 식품외식경제
관리자
2015-03-05
51
9912
1328
찜찜한 바른 먹을거리, 이젠 솔직해지자 - 식품외식경제
관리자
2015-03-05
51
9674
첫 페이지
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
끝 페이지
이름
제목
내용
A few images from
Freepik.com
