Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
제3회 식량안보세미나 개최 ...
 
제   목  
미래 단백질원 ‘대체육’ 제도적 방향성 절실 - 식품음료신문
[ 2021-10-18 17:03:22 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 5023        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=92549 , Hit: 7501
미래 단백질원 ‘대체육’ 제도적 방향성 절실

각국 시장 15~18% 성장 63조 원 규모 불구 가격 격차·원료 조달·기술적 한계도
CJ 등 다수 업체 진출…HMR 제조로 2단계 진입
고단백 대두·완두 수요 급증…맛·풍미 등 보완 필요
원재료·기술 확보·사업 전략 등 국제 경쟁력 갖춰야
곤충 단백질 대안…밀키트·의료용 특수식 소재 유망
한국식량안보연구재단 세미나


85/197, 총 게시물 : 3927
2247 건강 100세 시대, 맞춤식품 개발 필요…범정부적 추진체계 마련해야 - 식품저널 관리자 2018-06-14 46 8351
2246 “이물 저감 위해 GMP 도입·PL법 활용을” - 식품음료신문 관리자 2018-06-12 46 8474
2245 쌀 정책, 다람쥐 쳇바퀴에서 벗어나려면 - 농민신문 관리자 2018-06-08 46 8049
2244 순대 등 생계형 업종 대기업 진출 금지 - 식품외식경제 관리자 2018-06-08 46 8336
2243 한국외식산업협회, WFP(유엔세계식량계획)와 제로헝거(Zero Hunger) 캠페인 협력 - 식품외식경제 관리자 2018-06-08 46 8358
2242 ‘스마트농업’으로 미래 대비를 - 농수축산신문 관리자 2018-06-08 46 7856
2241 스마트팜 성공 열쇠는 - 농수축산신문 관리자 2018-06-08 46 8387
2240 GMO 청원 답변 “협의체 구성, 개선방안 마련하겠다” - 식품저널 관리자 2018-06-08 46 7999
2239 GMO 완전표시제 청와대 답변에 대하여 - 식품저널 관리자 2018-06-08 46 7779
2238 “GMO표시 강화 위한 ‘공식 민관협의체’ 구성하자” - 식품음료신문 관리자 2018-06-08 46 7615
2237 중소기업 적합업종 선정에 따른 得과 失 관리자 2018-06-05 46 7671
2236 한식세계화 사업 유감, '한식을 상품으로만 생각' - 식품외식경제 관리자 2018-05-29 46 8401
2235 세계는 지금 신소재 식품 선점 경쟁①-유전자재조합식품 - 식품음료신문 관리자 2018-05-29 46 15027
2234 지구의 식탁을 어떻게 채울 것인가 - 한림원 '창' 관리자 2018-05-28 2677 8168
2233 100세 건강위해 맞춤식품 개발 서둘러야 - 식품음료신문 관리자 2018-05-28 46 8266
2232 스마트팜 면적, 2016년보다 2배 늘어 - 농민신문 관리자 2018-05-28 46 8268
2231 남북 농업협력의 방향과 과제 - 농민신문 관리자 2018-05-28 46 7496
2230 스마트팜으로 농촌에 희망 넘쳐나길 - 농민신문 관리자 2018-05-28 46 7880
2229 쌀 소비확대, 가공식품에 답이 있다 - 농민신문 관리자 2018-05-28 46 7798
2228 노인연령 기준 상향해야 - 농민신문 관리자 2018-05-28 46 7618
첫 페이지   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com