Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
제3회 식량안보세미나 개최 ...
 
제   목  
식물 기원 대체 식품, 풍미가 문제다 - 식품외식경제
[ 2021-09-09 16:22:25 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 5242        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=61879 , Hit: 7739
식물 기원 대체 식품, 풍미가 문제다

- 신동화 전북대학교 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장

동물성 식품을 식물성으로 대체하려는 열풍이 거세게 불고 있다.

아이스크림부터 삼겹살까지 영역이 확대되고 있으며 세계시장도 급격히 성장하고 있다. 육류소비량이 많은 서구사회에서 시작해 전 세계로 번지고 있다. 

기사 바로가기


75/197, 총 게시물 : 3932
2452 향후 10년 식품 산업 전환기…개방적 자세로 4차 산업협명 큰 틀 짜야 - 식품음료신문 관리자 2019-03-25 51 7419
2451 쓰레기통으로 향하던 유통기한 지난 음식으로 돈 법니다 - 조선일보 관리자 2019-03-20 51 9046
2450 건기식 효능에 대한 구체적 표현 허용 등 건기식 규제 대폭 완화 - 식품음료신문 관리자 2019-03-20 51 7589
2449 우리 고유의 맛과 특징을 살려 나가자 - 식품외식경제 관리자 2019-03-19 51 8217
2448 국산 식재료 선호와 대처 방안 - 식품외식경제 관리자 2019-03-19 51 7970
2447 대두 등 15개 품목 시장접근물량 증량 - 식품저널 관리자 2019-03-18 51 8158
2446 쌀가공식품산업의 성장 추세 - 한국쌀가공식품협회 관리자 2019-03-15 2386 9739
2445 현행법 초월하는 ‘친환경농산물’? - 대한급식신문 관리자 2019-03-15 52 7653
2444 블록체인, 차세대 유전체분석 등 4차 산업혁명 신기술, 식품 패러다임 바꿔 - 식품음료신문 관리자 2019-03-15 51 7728
2443 식량문제 해답, 보리에 있다- 동아일보 관리자 2019-03-14 51 7574
2442 CJ제일제당, 올해 쌀 가공식품용 국산 쌀 6만톤 구매키로 - 식품저널 관리자 2019-03-08 51 8064
2441 경지면적 ‘160만㏊’도 무너졌다 - 농민신문 관리자 2019-03-07 51 7462
2440 19년산 콩 5만톤 수매…팥 400톤 녹두 200톤 - 식품저널 관리자 2019-03-07 51 8088
2439 출발점에 선 고품질 국산 밀 개발 - 농민신문 관리자 2019-02-27 51 7854
2438 북한 비핵화 유인책 ‘남북경협’ 급부상…농업계 비상한 관심 - 농민신문 관리자 2019-02-27 51 7465
2437 박용호 서울대 교수 CODEX 항생제내성특별위원회 의장 재선임 - 메트로 관리자 2019-02-27 51 7895
2436 농우바이오 여주육종연구소 - 농수축산신문 관리자 2019-02-26 51 8468
2435 과학·기술과 인권에 관한 선언문 - 한국과학기술한림원 관리자 2019-02-26 3013 7623
2434 職과 業 관리자 2019-02-25 51 7699
2433 건강 100세 장수식품 이야기 - 식품음료신문 관리자 2019-02-25 51 7682
첫 페이지   71   72   73   74   75   76   77   78   79   80     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com