Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
식물 기원 대체 식품, 풍미가 문제다 - 식품외식경제
[ 2021-09-09 16:22:25 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 5786        
링크 #1  
 http://www.foodbank.co.kr/news/articleView.html?idxno=61879 , Hit: 8027
식물 기원 대체 식품, 풍미가 문제다

- 신동화 전북대학교 명예교수, ㈔한국식품산업진흥포럼 회장

동물성 식품을 식물성으로 대체하려는 열풍이 거세게 불고 있다.

아이스크림부터 삼겹살까지 영역이 확대되고 있으며 세계시장도 급격히 성장하고 있다. 육류소비량이 많은 서구사회에서 시작해 전 세계로 번지고 있다. 

기사 바로가기


162/199, 총 게시물 : 3961
741 GM식품 표시제 논란 - 식품외식경제신문 관리자 2013-05-13 51 11353
740 英, 수확량 30% 높은 '슈퍼 밀' 개발…식량 안보 위기 해결에 큰 기대 - 뉴시스 관리자 2013-05-13 51 10791
739 경기, 쌀 자급률 높이기 앞장 - 농민신문 관리자 2013-05-10 51 11444
738 GMO 표시확대 “득보다 실”…신중한 접근을 - 식품음료신문 관리자 2013-05-07 51 11459
737 ‘식품첨가물 바르게 알기’ 세미나 5월 13일 - 식품저널 관리자 2013-05-06 51 11823
736 [GMO식품 우리식탁 점령(1)]끊이지 않는 'GMO식품' 논란 - 푸드투데이 관리자 2013-05-06 51 15425
735 식량자급률 개선대책이 창조경제다. - 농수축산신문 관리자 2013-05-06 51 11924
734 GMO의 과학적 진실 - 국민일보 관리자 2013-05-03 51 20002
733 낮은 식량자급률로는 국가의 미래가 없다 - 농기평(ipet) R&D브리프 제39호 관리자 2013-05-03 3718 10515
732 말없이 다가오는 식량문제 - 경남도민일보 관리자 2013-05-03 51 10670
731 사회취약계층 ´식품지원제도´ 시급 - 농수축산신문 관리자 2013-04-30 51 10097
730 “세계곡물가격 날씨변동 따른 상승 대비해야” - 식품저널 관리자 2013-04-29 51 10641
729 농식품부, FAO와 식량안보 위한 공적개발원조(ODA) 협력사업 연례협의회 개최 - 공감코리아 관리자 2013-04-26 51 10487
728 농림축산검역검사본부·질병관리본부 부처간 칸막이 없애기 앞장 - 농수축산신문 관리자 2013-04-25 51 10889
727 곡물자급률 목표, 이제는 실천이다 - 농수축산신문 관리자 2013-04-25 51 10520
726 ‘GMO 표시 확대’ 결론 없는 입장 대립 - 식품음료신문 관리자 2013-04-25 51 12463
725 전국 이마트에서 식품폐기물 줄이기 캠페인 전개- 녹색소비자연대 관리자 2013-04-25 5101 10748
724 2015년 곡물자급률 30% 목표, 반드시 달성해야 - 농수축산신문 관리자 2013-04-24 51 10853
723 한국 ‘식량안보지수’ 세계 21위… 곡물자급률은 계속 하락 - 뉴스천지 관리자 2013-04-24 51 11119
722 미래 식량 문제의 해결책 - 중부일보 관리자 2013-04-24 51 11546
첫 페이지   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com