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[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
막걸리(탁주)의 활로 찾기 - 식품음료신문
[ 2021-06-29 15:03:10 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 6218        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=91534 , Hit: 8198
[기고] 막걸리(탁주)의 활로 찾기

- 신동화 명예교수(전북대·한국식품산업진흥포럼 회장)

품질 차별화하고 포장 개선, 혼탁 줄이고 저장 기간 늘려야


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