Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
2025년 주한미국대사관 농무...
 
제   목  
[대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유 - 식품음료신문
[ 2021-05-20 14:35:45 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 3165        
링크 #1  
 http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=91157 , Hit: 6067
[대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유

2035년 3000억불…세포 배양육 35%-식물성 25% 예상
비욘드미트 매출 4억680만 불…닭고기 대체육 20개국 진출
귀리 기반 식물성 우유 4억 불…식물성 달걀도 세 자릿수 상승
중국 식량 부족 대안…글로벌 기업 외식 업체와 제휴 진출
국내 기업도 연구 성과…CJ 고기 맛·향 내는 원료 상용화
국제무역통상연구원 발표 ‘대체 단백질 식품 트렌드와 시사점’ 보고서


36/192, 총 게시물 : 3835
3135 기후변화와 아열대작물 - 농민신문 관리자 2021-11-18 49 2569
3134 펩시코, 2030년까지 5천만 명 식량 안보 발전 새로운 목표 발표 관리자 2021-11-18 48 2838
3133 식혜(食醯) 예찬 - 식품저널 관리자 2021-11-17 48 2674
3132 우리 농업이 CPTPP 파고를 넘으려면 - 농민신문 관리자 2021-11-11 48 2686
3131 국제 곡물가격 급등…사료·가공식품 수급 불안 우려 - 농민신문 관리자 2021-11-11 47 2597
3130 발효식품, 미국서 인기 ‘후끈’…한국 김치도 열풍 - 식품음료신문 관리자 2021-11-11 47 2604
3129 정부 가공용 쌀 품질 미흡…해결책은 현미 공급 - 식품음료신문 관리자 2021-11-11 47 2604
3128 간척농지는 식량을 생산하는 곳이다 - 농민신문 관리자 2021-11-08 48 2697
3127 식량안보, 국가 안위 차원에서 접근해야 - 농민신문 관리자 2021-11-03 47 2751
3126 치솟는 국제 곡물가격…NH선물, 농산물 가격안전망 역할 - 농민신문 관리자 2021-11-03 47 2718
3125 북한이 큰 관심 갖는 농업, 남북 신뢰 쌓는 디딤돌로 - 농민신문 관리자 2021-11-03 48 2659
3124 GMO 완전표시제 국회 발의에 관한 생각 - 식품음료신문 관리자 2021-11-01 47 2511
3123 버려지는 식량 연간 130억t - 동아일보 관리자 2021-10-28 49 2538
3122 코로나 이후 식품업계 ‘푸드테크’에 주목해야 - 농민신문 관리자 2021-10-28 47 2814
3121 여름엔 뜨겁고 장마 땐 습하고…“저장 쌀 품질 떨어져” - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 2647
3120 기후위기 대응…친환경 영농법 실천 중요 - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 2800
3119 고기 없는 햄버거, 우유 없는 라테 - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 2810
3118 단백질이 식품업계의 관심 품목 - 농민신문 관리자 2021-10-28 48 2653
3117 IUFoST Declaration on the Eve of World Food Day 2021 관리자 2021-10-27 55881 2359
3116 저탄소 농업구조 전환 위해 선행돼야 할 것들 - 농민신문 관리자 2021-10-25 49 2818
첫 페이지   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com