Untitled Document
 
¿¬±¸»ç¾÷ |ÇмúȸÀÇ |¼Ò½Ä/¾È³» |ÀÚ·á½Ç |µ¿¿µ»ó/°¶·¯¸® |
 
 
 
 
>> Ãßõµµ¼­
>> º¸°í¼­
>> ³í¹®
>> ¹ßÇ¥/°­ÀÇ
>> ´º½º±â»ç
>> ¿î¿µÀ§¿øÄ®·³
>> °øÁö»çÇ×
 
½Ò°¡°ø»ê¾÷¹ßÀü ¹× ½Ä·®¾Èº¸...
 
Á¦   ¸ñ  
±èÄ¡ Á¾ÁÖ±¹ ³í¶õ - ½ÄǰÀ½·á½Å¹®
[ 2021-04-13 11:44:07 ]
±Û¾´ÀÌ  
°ü¸®ÀÚ
Á¶È¸¼ö: 3108        
¸µÅ© #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=90683 , Hit: 3861

[±â°í] ±èÄ¡ Á¾ÁÖ±¹ ³í¶õ

ÀÌöȣ ¸í¿¹±³¼ö(°í·Á´ëÇб³¡¤Çѱ¹½Ä·®¾Èº¸¿¬±¸Àç´Ü ¸í¿¹ÀÌ»çÀå)
À½½Ä¹®È­ °íÁõ ±¹°¡º° ÀÚÁ¸½É °É°í ¿¬±¸
ÇѸ²ÄÝ·ÎŰ¾ö °³ÃÖ ¹®Á¦ÀÇ ½É°¢¼º ¹Ý¿µ
¹®Çå¿£ Àú(îÉ)·Î Ç¥±â¡¦À½½Ä¸í ¿ì¸® ±Û·Î ½á¾ß
¡âÀÌöȣ ¸í¿¹±³¼ö
¡âÀÌöȣ ¸í¿¹±³¼ö

Áö³­ 19ÀÏ Çѱ¹°úÇбâ¼úÇѸ²¿øÀÌ ¡®±èÄ¡ Á¾ÁÖ±¹ Áø½Ç ³í¶õ¡¯À» ÁÖÁ¦·Î ÇѸ²ÄÝ·ÎŰ¾öÀ» °³ÃÖÇß´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ÃÖ°í °úÇбâ¼úºÐ¾ß ¼®ÇеéÀÇ ¸ðÀÓÀÎ °úÇбâ¼úÇѸ²¿øÀÌ ±èÄ¡ÀÇ Á¾ÁÖ±¹ ³í¶õÀ» ÁÖÁ¦·Î ÇмúÅä·Ðȸ¸¦ ¿­¾ú´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ÀÌ ¹®Á¦ÀÇ ½É°¢¼ºÀ» ¹Ý¿µÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù. °í´ë¹®¸íÀÇ ¹ß»óÁö¶ó°í ÀÚºÎÇÏ´Â ±¹°¡µéÀº ÀÇ·Ê ±×µéÀÌ ¸Ô´Â À½½ÄÀÇ ±â¿øÀ» À̾߱â ÇÏ°í ±×µéÀÇ À½½Ä¹®È­ ¿ø·ù¿¡ ´ëÇÑ °íÁõ¿¡ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀ̰í ÀÖ´Ù.

19¼¼±â ÃÊ À¯·´¿¡¼­ ½ÃÀÛµÈ °í°íÇÐ ¿¬±¸´Â À¯·´ÀεéÀÇ ÁÖ½ÄÀÎ ¹Ð°ú º¸¸®ÀÇ Àç¹è¿Í ¿°¼Ò, ¾ç, ¼ÒÀÇ °¡ÃàÈ­°¡ À¯·´°ú ÀÎÁ¢ÇÑ Áßµ¿ÀÇ ¸Þ¼ÒÆ÷Ÿ¹Ì¾Æ Áö¿ª¿¡¼­ 1¸¸ ³â Àü¿¡ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù°í ÁÖÀåÇϸç ÀηùÀÇ ³ó¾÷¹ß»óÁö¶ó°í ±ÔÁ¤Çϰí ÀÖ´Ù. ·¯½Ã¾ÆÀÇ ½Ä¹°À°Á¾ÇÐÀÚ ´ÏÄݶóÀÌ ÆÄºô·ÎÇÁ(N.I. Vavilov,1887-1943)´Â ½ÒÀÇ ±â¿øÁö¸¦ Àεµ¶ó°í ÁÖÀåÇÏ¿´À¸³ª, °í°íÇÐ ¿¬±¸¸¦ À¯·´º¸´Ù 1¼¼±â ´Ê°Ô ½ÃÀÛÇÑ Áß±¹¿¡¼­ ¿©·¯ °í°íÇÐ ÀÚ·á¿Í ¹®Çå ±Ù°Å¸¦ Á¦½ÃÇÏ¿© Áß±¹ÀÌ Àεµº¸´Ù ¾Õ¼­ ½Ò Àç¹è¸¦ ½ÃÀÛÇÑ ±Ù°Å¸¦ Á¦½ÃÇϰí ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀϺ»À̳ª Áß±¹º¸´Ù °í°íÇבּ¸¸¦ ¹Ý¼¼±â³ª ´Ê°Ô 1960´ë¿¡ ½ÃÀÛÇÑ Çѱ¹¿¡¼­ ÃÖ±Ù ±â¿øÀü 12,500³â °æÀ¸·Î Ãß»êµÇ´Â ¼Ò·Î¸® º±¾¾°¡ ¹ß°ßµÇ¾î ½ÒÀÇ Àç¹è±â¿øÀÌ ´Ù½Ã ÇÑ ¹ø Å©°Ô Èçµé¸®°í ÀÖ´Ù.

ÀÌ¿Í °°ÀÌ ½Ä¹°ÀÇ Àç¹è±â¿ø°ú À½½Ä¹®È­ÀÇ ¿ø·ù¿¡ ´ëÇÑ ÇмúÀû °íÁõÀº °¢ ³ª¶ó¸¶´Ù ÀÚÁ¸½ÉÀ» °É°í ¿¬±¸Çϰí ÀÖÀ¸¸ç ÇмúÀûÀ¸·Î µÚÃÄÁø ³ª¶óµéÀÌ ¼ÕÇØ º¸±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ºñ±ÙÇÑ ¿¹·Î ½Ä¹°ÇÐ ¿¬±¸¿¡¼­ ½Ä¹°ÀÇ ¶óƾ¾î ÇиíÀ» Á¤ÇÒ ¶§ óÀ½ ¹ß°ßÇÑ »ç¶÷ÀÇ À̸§À» µÚ¿¡ ºÙÀÌ°Ô µÇ¾îÀÖ´Ù. ÀϺ»ÀÌ ¼­¾ç¿¡ ¹®È£¸¦ ¿­ÀÚ À¯·´ÀÇ ½Ä¹°ÇÐÀÚµéÀÌ ÀϺ»¿¡ ¿Í¼­ ¼­¾ç¿¡¼­ ¹ß°ßµÇÁö ¾Ê´Â ¸¹Àº ½Ä¹°À» ¹ß°ßÇÏ°í ±×µéÀÇ À̸§À» ÀϺ» ÅäÁ¾ ½Ä¹°ÀÇ ÇÐ¸í¿¡ ºÙ¿´´Ù. °°Àº ¹æ½ÄÀ¸·Î Çѱ¹ÀÌ ÀϺ»¿¡ ÇÕº´µÇÀÚ ÀϺ» ÇÐÀÚµéÀÌ Çѱ¹ÀÇ ÅäÁ¾½Ä¹°¿¡ ±×µéÀÇ À̸§À» ºÙ¿´´Ù. Áö±Ý ¿ì¸®´Â ÀϺ»»ç¶÷µéÀÇ À̸§ÀÌ ºÙÀº Çѱ¹ ÅäÁ¾½Ä¹°ÀÇ ÇиíÀ» ±×´ë·Î ¾µ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.

¿ì¸®³ª¶ó´Â ½Å¶ó°¡ ´ç³ª¶óÀÇ ÈûÀ» ºô¾î »ï±¹À» ÅëÀÏÇϸ鼭 ¾Ð·Ï°­ À̺ÏÀÇ °í±¸·Á ¶¥À» ÀÒ¾î¹ö¸®°í Áß±¹°ú ´ëµîÇÑ °ü°è¸¦ À¯ÁöÇϱ⠾î·Á¿î »óȲÀÌ µÇ¾î Áö³­ õ³â°£ »ç´ëÁÖÀÇ¿¡ ¸Å¸ôµÇ¾úÀ¸¸ç, µ¿¾çÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¼­¾ç¿¡ ¼Ò°³µÇ¾ú´ø 20¼¼±â Ãʹݿ¡ ÀϺ»ÀÇ ¼Ó±¹ÀÌ µÇ¾î ¿ì¸®ÀÇ °ÍÀ» ´ëºÎºÐ ÀÒ¾î¹ö¸° »óȲÀÌ´Ù. ÀÒ¾î¹ö¸° ¿ì¸®ÀÇ ¿ª»ç¿Í ¹®È­¸¦ ½Ã±ÞÈ÷ µÇã¾Æ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.

±×µ¿¾È ¿ì¸®À½½ÄÀÇ ¿ø·ù¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸´Â °ÅÀÇ ÀÌ·ç¾îÁø °ÍÀÌ ¾ø´Ù. ÃÖ±Ù ¿ì¸®³ª¶ó °í°íÇÐÀÇ ¹ßÀü¿¡ ÈûÀÔ¾î Çѹݵµ µ¿³²ÇؾȰú ÀϺ» ±Ô½´ ºÏ¼­ÇؾÈ, Áï ´ëÇÑÇØÇù¿¬¾È¿¡ »êÀçÇØ ÀÖ´Â ÆÐÃÑ(Á¶°³¹«´ý)¿¡¼­ ¿ø½ÃÅä±â¹®È­½Ã´ë(±â¿øÀü 8000-5000³â)ÀÇ ±Ù°Å°¡ ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù. Åä±âÀÇ ¹ß¸íÀº ¹°À» ´ã¾Æ ²úÀ̰í Á£Àº À½½ÄÀ» ´ã¾Æ º¸°üÇÏ´Â ²úÀÓ¹®È­(Âî°³¹®È­)¿Í ¹ßÈ¿¹®È­ÀÇ ½ÃÀÛÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù.

´ëÇÑÇØÇù¿¬¾È¿¡ »ì´ø ÇØº¯ÀÇ Ã¤ÁýÀεéÀÌ ¹Ù´å¹°(3% ½Ä¿°)ÀÌ ´ã±ä Åä±â¿¡ ä¼Ò¸¦ ´ã±Å µÎ¸é Á£»ê°ú ÃÊ»êÀ» »ý»êÇÏ´Â À¯»ê±Õ ·ùÄڳ뽺Åå ¸Þ¼¾Å×·ÎÀÌ´õ½º°¡ °¡Àå ¸ÕÀú ¹ø½ÄÇÏ¿© ±èÄ¡°¡ ÀÚ¿¬ÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾î Áø´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾îÁø ±èÄ¡´Â Áß±¹¿¡¼­ ÀüÅëÀûÀ¸·Î ¸¸µé¾î ¸Ô´ø ¿£½Ã·¹Áö(ä¼Ò³ª Ç®À» ½×¾ÆµÎ¾î °­ÇÑ À¯±â»ê ¹ßÈ¿¸¦ ÀÏÀ¸Å² °Í)ÇüÅÂÀÇ Àû¹° Àú(îÉ)¿Í´Â ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ´Ù¸£´Ù. ±èÄ¡´Â ¼Ò±Ý¹°¿¡ ÀýÀΠä¼Ò¸¦ °¡º±°Ô À¯»ê±Õ ¹ßÈ¿½ÃŲ °ÍÀ¸·Î pH 4.0 Á¤µµ¿¡¼­ ÃÖÀûÀÇ ¸ÀÀ» ³»³ª Áß±¹ÀÇ Àú´Â °­ÇÑ ½Å¸ÀÀ» ³»´Â ÃÊÀýÀÓÀÌ´Ù. ¿©¾¾ÃáÃß(åûä«õðõÕ)¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¡®ÁÖ³ª¶óÀÇ ¹®¿ÕÀÌ Àú(îÉ)¸¦ Áñ°Ü ¸Ô¾ú´Ù´Â ¸»À» µéÀº °øÀÚ´Â ¹®¿ÕÀ» Á¸°æÇÑ ³ª¸ÓÁö ¸ðµç ÇàÀ§¸¦ ±×¿¡ µû¸£±â À§ÇÏ¿© ÄàµîÀ» ÂîǪ·Á°¡¸ç Àú¸¦ ¸Ô¾î »ï³â ÈÄ¿¡ ÀÌ ¸ÀÀ» Áñ±â°Ô µÇ¾ú´Ù¡¯¶ó´Â ±¸ÀýÀÌ ÀÖ´Ù.

¿ì¸®ÀÇ ±èÄ¡¿Í Áß±¹ÀÇ Àú°¡ ÀÌ·¸°Ô ´Ù¸¥µ¥µµ Çѹ®À¸·Î µÈ ¿ì¸®³ª¶ó ¹®Çå¿¡¼­ ¿ì¸®ÀÇ ±èÄ¡¸¦ Àú·Î Ç¥±âÇÑ »ç·Ê°¡ Çã´ÙÇÏ´Ù. ÀÌ¿Í °°ÀÌ À߸øµÈ ¿ª»ç·Î ÀÎÇØ ¿ì¸®ÀÇ °ÍÀ» Á¦´ë·Î ãÁö ¸øÇϰí Áß±¹ÀÇ ¾ïÁöÁÖÀå¿¡ ÈÛ¾µ¸®°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó À½½ÄÀÇ ¿ª»ç¿Í ¹®È­¸¦ ¿ì¸® ±Û·Î ¿ì¸®ÀÇ °üÁ¡¿¡¼­ ´Ù½Ã ½á¾ßÇÒ Çʿ伺ÀÌ ¿©±â¿¡ ÀÖ´Ù







38/192, ÃÑ °Ô½Ã¹° : 3830
3090 ½Ä·®ÀÚ±Þ·ü Á¦°í À§ÇÑ ±¹°¡ Â÷¿ø Á¾ÇÕ´ëÃ¥ ¸¶·ÃÇØ¾ß - Çѱ¹³ó¾î¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-09-09 48 2592
3089 Çѱ¹¿Ü´ë ¸ðÀDZ¹Á¦¿¬ÇÕ Á¦45Â÷ ¸ðÀÇÀ¯¿£ÃÑȸ °³ÃÖ - ¿Ü´ë¼Ò½Ä 100È£ °ü¸®ÀÚ 2021-09-09 48 2726
3088 À̽º¶ó¿¤ ½ºÅ¸Æ®¾÷, ¹è¾çÀ° µî ¹Ì·¡½Äǰ ¼±Á¡ ¹ß ºü¸¥ Çຸ - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-09-07 48 2809
3087 À§¼º°ï ÀÇ¿ø ¡°GMO ¿ÏÀüÇ¥½ÃÁ¦ µµÀÔÇϰí, non-GMO Ç¥½Ã Çã¿ëÇØ¾ß¡± - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-09-07 48 2688
3086 À§¼º°ï ÀÇ¿ø, ½Ä·®¾Èº¸¤ý±âÈÄÀ§±â ´ëÀÀ °­È­ ¹ý °³Á¤¾È ¹ßÀÇ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-09-06 48 2694
3085 ½ÇÁ¦ À¯¿£ ÃÑȸó·³ ½Ä·®¾Èº¸ ³íÀÇÇÏ´Â ´ëÇлýµé - ¿¬ÇÕ´º½º °ü¸®ÀÚ 2021-08-30 48 2310
3084 ÇѽÄÀÇ Á¤Ã¼¸¦ ¹Ù·Î ¾ËÀÚ - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-08-27 48 4138
3083 ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° »ý»ê±â¼ú ¹ßÀü ¹æÇâ ½ÉÆ÷Áö¾ö 9¿ù 3ÀÏ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-08-25 48 2749
3082 ´ë»ó, ¹è¾çÀ° ´ë·® »ý»ê ±â¹Ý °®Ãè´Ù - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-20 48 2833
3081 ´ë»ó, ¹è¾çÀ° ´ë·®»ý»ê ¹è¾ç ¼³ºñ µµÀÔ¡¦ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-08-20 48 5315
3080 »õ·Î¿î Çâ½Å¡¤Á¶¹Ì·á °³¹ß ÇÊ¿ä - ½ÄǰÀ½·á½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-19 48 2706
3079 ºÏÇÑ ½Ä·®³­ ½É°¢¡¦´ëºÏ ½Ò Áö¿ø ³ª¼­³ª - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-13 48 2838
3078 ³óÁö¹ý ¿©±â¼­ ¸ØÃâ ¼ö ¾ø´Ù - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-13 48 2677
3077 ³ó¸²¾î¾÷ ÃÖ¾ÇÀÇ ¸¶À̳ʽº ¼ºÀå, ´ëÃ¥Àº - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-09 46 2819
3076 Çʸ®ÇÉ ¡®GMO ½Ò¡¯ »ý»ê Çã¿ë ³í¶õ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-09 48 3009
3075 ÆÒµ¥¹Í°ú ź¼ÒÁ߸³, ±× °Å´ëÇÑ º¯È­ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-09 48 2677
3074 ¼¼°è ½ÄŹ Á¡·ÉÇÏ´Â ¿¡½º´ÐǪµå ¡®±èÄ¡¡¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-08-09 48 2644
3073 ¿ÃÇØµµ º­ ÈäÀÛ¶© ½Ä·®¾Èº¸ ¡®Èçµé¡¯¡¦Á¤ºÎ »ý»êÁõ´ë ¡®»çȰ¡¯ - ³ó¹Î½Å¹® °ü¸®ÀÚ 2021-07-26 48 2800
3072 2023³âºÎÅÍ ½Äǰ ¼Òºñ±âÇÑ Ç¥½Ã È®Á¤, ¿ìÀ¯´Â 8³â ¹üÀ§¼­ À¯¿¹ - ½ÄǰÀú³Î °ü¸®ÀÚ 2021-07-26 47 2792
3071 ·Îº¿°ú »ç¶÷ÀÇ ¿ÂÁ¤ - ½Äǰ¿Ü½Ä°æÁ¦ °ü¸®ÀÚ 2021-07-20 48 2792
ù ÆäÀÌÁö   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40     ³¡ ÆäÀÌÁö
À̸§ Á¦¸ñ ³»¿ë
 
 
   
  A few images from Freepik.com