Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다 - KBS뉴스
[ 2016-03-31 14:15:47 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11957        
링크 #1  
http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=3256887&ref=A , Hit: 10382

“음식이 싱거워”…노년층 7배 짜게 먹는다



나트륨.jpg

<방송보기>


<앵커 멘트>

우리 국민들 유난히 짜게 먹죠?

평균 나트륨 섭취량이 줄고 있긴 하지만 연령대 별로는 차이가 큰 것으로 나타났습니다.

노년층은 2-30대 젊은층보다 나트륨 과잉 섭취량이 최대 7배에 달했습니다.

위재천 기자입니다.

<리포트>

<녹취> "(엄마 소금 좀 그만 넣어 짜.) 아냐 이정돈 넣어야 맛있어."

딸은 짠 음식이 늘 불만입니다.

<인터뷰> 봉성경(30대) : "애들도 싱겁게 먹였으면 좋겠고, 엄마도 나이가 있으시니까 싱겁게 드시면 건강에 좋지 않을까..."

하지만 나이가 들수록 음식을 더 짜게 먹게됩니다.

<인터뷰> 박명순(60대) : "간을 내가 보기에도 점점 짜지는 게 아닌가 그런 생각이 들어서 의식적으로 어떤 때는 소금을 덜 넣어야지 생각할 때가 있어요."

실제로 연령이 높을수록 나트륨 과잉 섭취 비율도 크게 높아졌습니다.

일산백병원 연구팀이 만 8천 명의 나트륨 섭취량을 분석한 결과.

하루 권장량보다 많이 섭취하는 비율은 20대를 기준으로 40대가 2.5배, 50대는 4배, 60대와 70대는 각각 6배와 7배 많았습니다.

권장량보다 세 배 넘게 먹는 과잉 섭취율도 나이가 들수록 역시 높았습니다.

생체 노화에 따라 미각과 후각의 기능도 함께 떨어지기 때문입니다.

<인터뷰> 김남훈(고대병원 내분비내과 교수) : "나이가 들수록 혈관이 더 딱딱해지고 그런 상황에서 나트륨 섭취가 증가하면 혈압이 증가할 수밖에 없습니다. 결국에는 심장질환이라든지 아니면 콩팥질환으로 진행할 수도 있습니다."

이번 조사결과 성인 5명 중 4명은 여전히 권장량보다 많은 나트륨을 섭취하고 있었습니다.

KBS 뉴스 위재천입니다.




85/199, 총 게시물 : 3971
2291 농지임대차 제도개선, 영농의욕 북돋는 계기 돼야 - 농민신문 관리자 2018-08-14 52 8741
2290 “남북 농업협력 모델로 유럽연합 ‘SAPARD’ 참고하자” - 농민신문 관리자 2018-08-14 52 8946
2289 ‘콩’ 어디까지 아시나요 - 농민신문 관리자 2018-08-14 51 9862
2288 “유전자교정작물도 GMO 규제 적용” - 농민신문 관리자 2018-08-14 51 8847
2287 선진국 되려면 ‘식량자급’부터 - 한국농업신문 관리자 2018-08-07 52 8703
2286 농식품부 주최 유기농 교육생 모집 ‘고혈압ㆍ당뇨ㆍ암, 약 없이 음식으로 고칠 수 있다’ 논란 - 식품저널 관리자 2018-08-07 51 9157
2285 한살림·우리밀‘발암물질’ 과자 충격 - 식품외식경제 관리자 2018-08-07 52 9217
2284 우리가 마시는 술이 식품인가? - 식품저널 관리자 2018-07-30 52 9631
2283 식품관련 보도 시 유의사항 - 식품음료신문 관리자 2018-07-23 51 8901
2282 식량안보와 농업의 다원적 기능 - 농민신문 관리자 2018-07-18 51 9795
2281 도심 속 '수직 농장'… "토지·날씨·병충해 걱정 없어요" - 조선경제 관리자 2018-07-18 51 10219
2280 북한 바로 알기…토지, 경작해도 매매·사유화는 못해 - 농민신문 관리자 2018-07-18 51 9150
2279 지난해 세계 GMO 재배면적 3% 늘었다 - 농민신문 관리자 2018-07-18 51 9392
2278 견(犬)과 구(狗)의 차이점을 아시나요? - 식품음료신문 관리자 2018-07-16 51 9947
2277 GMO 논란의 암호를 풀다 - 식품음료신문 관리자 2018-07-16 51 9818
2276 CJ제일제당 ‘지속가능경영’, UN 인정 받아 - 식품저널 관리자 2018-07-13 51 8893
2275 풀무원푸드머스, GAP 농산물 유통 활성화 앞장 - 식품음료신문 관리자 2018-07-11 51 9105
2274 전통식품의 위기… 원로에게 길을 묻다 ③ - 식품외식경제 관리자 2018-07-11 51 9088
2273 전통식품의 위기… 원로에게 길을 묻다 ② - 식품외식경제 관리자 2018-07-11 51 8976
2272 전통식품의 위기… 원로에게 길을 묻다 ① - 식품외식경제 관리자 2018-07-10 51 8795
첫 페이지   81   82   83   84   85   86   87   88   89   90     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com