Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
"하루 1잔 막걸리, 위암 예방한다" 항암 성분 함유 - MBC NEWS
[ 2016-03-08 16:48:43 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11599        
링크 #1  
http://imnews.imbc.com/replay/2016/nwtoday/article/3895674_19847.html , Hit: 10331
"하루 1잔 막걸리, 위암 예방한다" 항암 성분 함유


<방송보기>


◀ 앵커 ▶

막걸리 열풍 예전만 못하고 좀 시들해졌는데 이 뉴스로 활로를 찾을까요.

막걸리가 위암예방 효과가 있다는데 많이는 아닙니다.

하루 딱 한 잔입니다.

김세의 기자입니다.


◀ 리포트 ▶

62살 강성민 씨.

2년전 혈액종양의 일종인 재생불량성 빈혈 진단을 받았습니다.
보름마다 수혈해야 할 정도로 병세가 심했는데 지난해 매일 조금씩 막걸리를 마신 뒤부터 눈에 띄게 상태가 호전됐습니다.


[강성민]
"제가 원래 술을 잘 못 마시는데요. 막걸리의 발효 성분이 소화기관에 좋다고 해서 시작했더니 아프지도 않고 치료를 잘 버티게 됐습니다."

이런 막걸리의 효능이 재차 확인됐습니다.

한국식품연구원이 위암세포를 이식한 쥐를 두 그룹으로 나눈 뒤, 한쪽에만 막걸리를 투여했더니, 종양 크기가 1/4 수준으로 크게 감소했습니다.

특정 성분이 아니라 막걸리 자체로 항암 효과가 밝혀진 건 이번이 처음입니다.

또, 기존에 알려진 스쿠알렌과 파네졸 말고도 베타시토스테롤이란 성분이 위암 세포 성장을 억제한다는 사실도 처음으로 확인됐습니다.


[황진택 박사/한국식품연구원]
"막걸리가 암 예방 효과가 있는 건강식품이라는 점이 증명됐고, 이로써 막걸리에서 더 많은 암예방 성분들을 찾을 수 있을 것으로 보입니다."

암 억제 성분들은 대부분 아래쪽에 가라앉기 때문에 흔들어 마시는 게 좋고 하루에 한 잔 정도 마실 때 예방 효과가 크다고 연구진은 설명했습니다.

MBC뉴스 김세의입니다.



54/199, 총 게시물 : 3971
2911 CJ제일제당, ‘소비기한’ 도입 공감대 확산 나선다 - 식품저널 관리자 2020-10-21 53 6873
2910 COVID19 이후 세계 식량 수급 전망 - 식품음료신문 관리자 2020-10-21 53 6318
2909 국회 농해수위 “식량자급률 목표치는 매번 헛구호” - 농민신문 관리자 2020-10-19 53 6482
2908 기후위기가 우리 식탁을 위협한다 - 농민신문 관리자 2020-10-19 53 7597
2907 마리화나 연상... 거부감 큰 ‘대마’, 식품 소재로 글로벌 시장 주목해야 - 식품저널 관리자 2020-10-12 53 6974
2906 두부의 변신이 필요하다 - 식품음료신문 관리자 2020-10-12 53 8129
2905 北 식량 부족, 내년엔 더 심해질 듯 - 농민신문 관리자 2020-10-08 52 6271
2904 식문화·인종은 달라도 쌀 소비 "꾸준" - 농수축산신문 관리자 2020-10-08 52 6954
2903 식품 소비기한 도입, 낙농업계 현실 고려돼야 - 농수축산신문 관리자 2020-10-08 53 6512
2902 장류 논란, 식약처의 법령 개정 필요 - 식품음료신문 관리자 2020-10-08 53 6551
2901 국내 식물성 단백질시장의 미래 - 식품저널 관리자 2020-10-08 53 7727
2900 소비기한(use by date) 눈앞 - 식품음료신문 관리자 2020-09-24 52 8018
2899 ‘B급 사과·배’ 소비촉진방안 찾아야 - 농민신문 관리자 2020-09-21 53 6398
2898 국가간 이동 제약으로 ‘식량안보·농업 인력 확보’ 주요 쟁점 - 농민신문 관리자 2020-09-21 53 6598
2897 밀·콩, 공공비축 통해 수요기반 넓혀야 - 농민신문 관리자 2020-09-21 52 6224
2896 국제 곡물값 고공행진…식량가격지수 상승 견인 - 농민신문 관리자 2020-09-21 52 6135
2895 농산물 품종 국산화, 이제 시작이다 - 농민신문 관리자 2020-09-21 52 6384
2894 非우유 기능성 발효제품의 개발 필요 - 식품음료신문 관리자 2020-09-21 52 6234
2893 식량안보 무엇이 문제인가? - 식품음료신문 관리자 2020-09-21 51 6542
2892 식량 문제 세계적 적색경보…국내 비상 시 수요 물량 확보 체계 마련 시급 - 식품음료신문 관리자 2020-09-21 52 6324
첫 페이지   51   52   53   54   55   56   57   58   59   60     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com