Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
음식점에서도 막걸리 빚어 판매한다 - 식품음료신문
[ 2016-02-12 17:09:00 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 11530        
링크 #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=67720 , Hit: 10368

음식점에서도 막걸리 빚어 판매한다

전통주에 소규모 면허 도입…브랜디 제조도 활성화

김현옥 기자  |  hykim996@thinkfood.co.kr


일반 음식점에서도 막걸리를 빚어서 판매할 수 있는 ‘하우스 막걸리’ 시대가 열린다.

정부가 전통주의 경쟁력을 높이고 주류산업을 활성화하기 위해 탁주와 약주에 대해서도 맥주처럼 소규모 제조면허 도입을 추진하고 있다. 맥주는 이미 2002년부터 소규모 제조면허 대상에 포함돼 다양한 하우스 맥주가 판매되고 있다.

정부는 11일 국무회의에서 이 같은 내용의 농업분야 규제 완화를 포함한 소득세법 시행령과 부가가치세법 시행령을 개정해 의결한다.

이번 세법 개정으로 소규모 주류 제조면허 대상에 탁주(막걸리), 약주, 청주가 추가돼 음식점에서 하우스막걸리 등 전통주를 제조 판매할 수 있게 됐다. 앞으로 1㎘ 이상 5㎘ 미만 저장 용기를 보유하면 소규모 주류 제조면허를 받을 수 있다. 기존에는 제조장의 담금·저장 용기가 탁주와 약주는 5㎘ 이상, 청주는 12.2㎘ 이상인 경우에만 주류 제조면허가 나왔다.

정부는 또 지난해 농식품 규제개혁과 관련해 제기된 여러 내용 가운데 ‘전통 브랜디’ 제조를 활성화하는 방안도 추진하기로 했다. 와인과 같은 과실주를 증류 생산하는 브랜디에 적용되는 기본세율은 72%로, 막걸리(5%)나 약주·과실주(30%), 청주(30%)에 비해 높다. 그동안 국산 농산물로 브랜디를 만들더라도 세법상으론 전통주에 포함되지 않아 세율 50% 감면 혜택을 받지 못했다.

소주의 주원료인 주정 판매업의 면허기준이 까다롭다는 업계 지적에 따라 완화하는 방안도 함께 검토하고 있다. 국내에서 유통되는 주정 대부분은 베트남 등에서 수입한 타피오카에서 추출해 만들어진다.

이밖에 음식점의 농산물 의제매입세액 공제 한도 상향 및 공제기한 연장이 올해 말까지 지속된다.


세법.jpg




3/199, 총 게시물 : 3974
3934 GMO 완전표시제, 국산콩 산업의 만능 해법 아니다 - 한국농업신문 식량안보연구소 2026-08-12 0 430
3933 "원료 확보할 시간도 없다" GMO 완전표시제 조기 시행에 업계 ′혼란′ - 뉴시스 식량안보연구소 2026-08-11 0 448
3932 서민 물가·식량 안보 위협하는 GMO 완전표시제 - 동아사이언스 식량안보연구소 2026-07-30 0 574
3931 "GMO 완전표시제, 연내 전면 실시" 대통령 한마디에 난감해진 식약처 - 조선일보 식량안보연구소 2026-07-30 0 572
3930 인구 60%가 30대 이하...총리 마저 K프랜차이즈에 미쳐있는 이 나라 - 매일경제 식량안보연구소 2026-07-30 0 573
3929 ′폭염물가′ 인도·태국 쌀값 폭등…"세계농업 500조 증발" - 머니투데이 식량안보연구소 2026-07-30 0 557
3928 가뭄에 쌀값 오르고 산불에 가축 죽고…폭염 청구서, 전세계 식탁 덮친다 - 머니투데이 식량안보연구소 2026-07-30 0 552
3927 [칼럼]별난 냄새, 그러나 머릿속에 각인되는 발효식품들 - 식품음료신문 식량안보연구소 2026-07-23 5 668
3926 식량자급률 중장기 목표치 연말까지 재설정 - 식품저널 식량안보연구소 2026-07-22 5 697
3925 정부, 호주·러시아 거점 ′해외 곡물기지′ 구축 가능성 검토 - 뉴시스 식량안보연구소 2026-07-20 5 761
3924 ′GMO 완전표시제′ 논란 확산 - 아시아 경제 식량안보연구소 2026-07-15 5 821
3923 [칼럼] 식품의 영·육 건강 영역 확대 필요 - 식품음료신문 식량안보연구소 2026-07-09 5 892
3922 한반도 음식문화의 기원, 고고학·고대사로 재조명하다 - 식품외식경제 식량안보연구소 2026-07-06 5 973
3921 한반도 선사 음식문화, 인류사적 관점에서 조명하다 - 식품저널 식량안보연구소 2026-07-03 5 1004
3920 Americans’ Demand for Non-UPF Proteins Boosts Pulmuone’s Tofu Sales by 17% 식량안보연구소 2026-06-26 5 1014
3919 식량안보, 비축에서 공급까지 - 식품저널 식량안보연구소 2026-06-17 5 1004
3918 식량안보, 국가안보의 투자이자 보험이다 - 식품저널 식량안보연구소 2026-06-12 5 1052
3917 K-종자 산업의 현재와 미래 - 농림식품기술기획평가원 식량안보연구소 2026-06-11 755 1048
3916 [기고] 고추장 종주국, 위상을 넘어 최고의 글로벌 소스를 향한 여정 - 식품음료신문 식량안보연구소 2026-06-09 5 1898
3915 K-Food, 이제는 ′수출 9위′ 국가 전략 산업이다 - 식품음료신문 식량안보연구소 2026-05-21 5 1273
첫 페이지 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com