Untitled Document
 
연구사업 |학술회의 |소식/안내 |자료실 |동영상/갤러리 |
 
 
 
 
>> 추천도서
>> 보고서
>> 논문
>> 발표/강의
>> 뉴스기사
>> 운영위원칼럼
>> 공지사항
 
[한국산업식품공학회] 추계 ...
 
제   목  
GM도 육종의 한 기술이다 - 식품음료신문
[ 2016-01-25 13:54:02 ]
글쓴이  
관리자
조회수: 10128        
링크 #1  
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=67384 , Hit: 11286

● GM은 육종보다 DNA 변형이 적다

전통의 교배육종은 유전자 전체가 섞인다. 훨씬 많은 양의 유전자가 변형되는 것이다. 미생물은 수천개의 유전자, 식물은 수만개의 유전자가 있는데 그 유전자가 통째로 다른 개체의 유전자와 만나서 랜덤하게 나누어 갖는 방식으로 이뤄진다.

GM은 특정유전자 한 개를 옮기는 것이므로 유전자의 변화량은 수천배 적은 것이다. 우려하는 것은 유전자의 변화량이 아닌 그 유전자가 비슷한 생물에서 온 것이 아니므로 전혀 다르게 작동할 수 있다는 것과 유전자를 이식하는 과정에서 다른 유전자에 알 수 없는 엉뚱한 작용을 했을지 모른다는 것이다.

 
 

바이러스에 빈번한 수평적 유전자 이동 활용
전통 교배육종보다 변화량 적은 맞춤형 조작
유전자 변형 성공 확률 높고 더 안전할 수도

● GM은 인간의 신기술이 전혀 아니다

우리는 주로 부모로부터 유전자를 물려받는 수직적 유전자 이동만을 알고 있다. 사실 인간뿐 아니라 모든 생물이 주로 그런 식으로 유전자를 물려받아 정체성을 유지한다.

하지만 항상 그런 것은 아니다. 바로 수평적 유전자 이동(Horizontal gene transfer)도 있는 것이다. 전혀 교잡할 수 없는 생물의 유전자가 전혀 다른 생물에 발현되는 경우가 있다. 바로 세균이나 바이러스를 통해 강제로 전달받은 것이다.

인간의 GM 기술은 바로 그 자연의 기술을 그대로 도용한 것이다. 아그로박테리움(Agrobacterium)이나 레트로바이러스(retrovirus)의 기술을 흉내낸 것이 바로 인간의 GM 기술인 것이다.

바이러스 중에는 다른 숙주세포에 들어가 숙주를 손상시키는 것뿐만 아니라 숙주의 유전자 속에 잠입하는 종류도 많다. 숙주세포의 유전자 속에 집어넣어진 것을 프로파지(Prophage)라고 하며 이때 다양한 유전자가 숙주 세포 속에 같이 이식되는 것이다.

이런 일은 세균뿐 아니라 모든 생명에서 일어난다. 이미 약 30년 전에 담배식물에서 박테리아 염기서열이 발견됐다. 그 뒤로도 무수히 많은 생물에서 이와 같은 수평적 유전자 이동이 확인됐다. 그리고 심지어 우리 인간 유전자의 상당량(무려 8%)도 이런 바이러스에 의해 전달받은 것이다.

인간 자체가 이미 전혀 다른 생명의 유전자를 이식 받은 일종의 GMO인 셈이다. 그리고 GM작물의 개발에 사용하는 기술은 아그로박테리움(Agrobacterium)의 기술을 그대로 응용한 것이다.

이런 자연의 GMO와 인간이 만든 GMO는 별로 기술적 차이가 없다. 약간 다른 점이 있다면 천연 GMO는 무작위로 유전자가 삽입되지만, 인간의 GMO는 인간이 의도한 유전자만을 넣고 목적하는 식물이 만들어질 때까지 실시한다는 정도의 차이일 것이다. 따라서 자연의 GMO는 성공확률도 매우 낮으며 자연선택에서 살아남을 확률도 정말 낮다.

인간의 GMO는 어떤 유전자를 변형할지 제어할 수 있으므로 성공 확률도 높고 더 안전할 수 있다. 그럼에도 자연 생물에 무수히 많은 생명에서 수많은 외래 유전자가 발견되니 자연의 GMO는 도대체 얼마만큼 많이 이루어지는 것인지 알기 힘들다.

한 연구에 따르면 바다 속에 있는 바이러스들은 자신의 유전자를 새로운 숙주로 전이시키는 횟수가 1초에 1000조회에 달한다고 추정된다. 인간 몰래 GM 생물을 바다에서만 매초 1000조회 만들어 내는 것이다.

그리고 그 세월이 수십억 년이다. 인간의 DNA 조작은 이제 고작 수십년이고 그 횟수도 미미하니 인간이 아무리 열심히 GM 작물을 만들어 본다고 한들 그 오랜 세월 동안 자연이 했던 GMO 조작의 1초 분량에도 미치지 못할 것이다.






48/199, 총 게시물 : 3975
3035 장문화협회, 법인 설립 창립총회 및 심포지엄 성료 - 식품음료신문 관리자 2021-05-27 54 6255
3034 발효식품은 맛을 새로 만드는 창조물 - 식품저널 관리자 2021-05-27 54 6492
3033 전통발효식품, ‘소금 많다는 이유로 질병 유발 식품 의구심’ - 식품저널 관리자 2021-05-27 54 6319
3032 [대체 단백질 식품 트렌드] 식품 혁명 ‘대체육’ 10년 내 세계 육류 시장 30% 점유 - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 54 6354
3031 옥수수값 2배 폭등 식품 업계 원가부담 가중 - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 54 6541
3030 ‘소비기한’ 도입 유업계는 반대 하겠소! - 식품음료신문 관리자 2021-05-20 54 6837
3029 Kimchi Story by Ocean Robbins, Food Revolution Network 관리자 2021-05-17 54 16750
3028 갈수록 뜨거워지는 한반도…온대성 작물 ‘타격’ - 농민신문 관리자 2021-05-11 54 6342
3027 농가 넷 중 셋 “노부부 또는 노인 혼자 산다” - 농민신문 관리자 2021-05-11 53 6314
3026 WTO 기능 회복되나…농업계 영향 ‘촉각’ - 농민신문 관리자 2021-05-07 54 6567
3025 北, 중국 농자재 구매 재개…식량난 여전 - 농민신문 관리자 2021-05-07 54 7393
3024 "진흥-안전 분리돼야 식품안전 책임질 수 있다" - 푸드투데이 관리자 2021-05-06 55 6385
3023 김치 종주국 논란에 잘 대처하라 - 식품외식경제 관리자 2021-04-26 56 6223
3022 가공식품에 대한 편견과 오해 - 식품음료신문 관리자 2021-04-23 54 6729
3021 먹거리기본권 보장과 국가식량계획 - 농민신문 관리자 2021-04-22 55 6431
3020 “쌀·밥 용어 사라져” VS “트렌드와 맞아” 식생활지침 개정 후퇴 논란 - 농민신문 관리자 2021-04-22 54 6383
3019 배합사료업계 “원료 95% 수입”…옥수수값 급등에 곡소리 - 농민신문 관리자 2021-04-22 54 6301
3018 경자유전·농지농용 원칙 바로 세우자 - 농민신문 관리자 2021-04-19 54 6405
3017 배달음식, 시장 커지는데 식품정보 깜깜 - 농민신문 관리자 2021-04-19 53 11572
3016 K-종자 개발 불철주야 …밥상 위 전쟁 선봉장 - 농민신문 관리자 2021-04-19 54 9112
첫 페이지   41   42   43   44   45   46   47   48   49   50     끝 페이지
이름 제목 내용
 
 
   
  A few images from Freepik.com