* 장 소: 전북대학교 진수당 가인홀

* 주 제: 국내 전통 발효식품산업 육성을 위한 정책 대안은?

* 연 사: 신동화 (종신회원, 전북대학교 명예교수)

* 좌 장: 이철호 (정회원, 한국식량안보연구재단 이사장)

* 토 론 자

 - 강동원 (국회의원)

 - 권대영 (정회원, 한국식품연구원 원장)

 - 박건영 (정회원, 부산대학교 교수)

 - 박완수 (세계김치연구소 소장)

 - 윤동진 (농림축산식품부 식품산업정책관 국장)

 - 정용섭 (전북대학교 교수)

 - 김영명 (한국식품연구원 전 전문위원)

* 사 회 자: 한호재 (정회원, 서울대학교 교수)